一 关于记忆

1． 碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。→碱：赖精组→拣来精读（其中赖氨酸含双氨基，也是其呈碱性原因）
2． 酸性氨基酸：谷氨酸、天门冬氨酸。→酸：谷、天→三伏天（另谷、天冬氨酸都有双羧基，也是呈酸原因）
3． 必需氨基酸：缬、异亮、亮、苯丙、蛋（甲硫）、色、苏、赖氨酸→借一两本淡色书来
4． 支链氨基酸：缬、异亮、亮→支：缬、异亮、亮→只借一两（即必须氨基酸记法中的前三个）
5．  芳香族氨基酸：酪、苯丙、色氨酸→芳香：酪、苯、色→芳香老本色（其实蛋白质在280nm处最大光吸收就是由于色氨酸的吲哚环、酪氨酸的的酚基、苯丙氨酸的苯环，在氨基酸中色氨酸的280nm处吸收峰最大）
6．   一碳单位来源的氨基酸：甘、丝、组、色氨酸→碳：甘、丝、组、色→（惊）叹: 敢吃猪舌
7． 含硫氨基酸：半胱、光、蛋（甲硫）氨酸→硫：半、光、蛋→留帮光蛋
8． 生酮氨基酸：亮、赖氨酸→酮：亮、赖→同亮来→同样来
9．  生糖间生酮：异亮、苯丙、酪、色、苏氨酸→一本落色书（除去8、9所说的就是生糖氨基酸了吧）
10.不参与转氨基的氨基酸：羟脯、脯、甘、苏、赖氨酸→抢不（抢）甘肃来的？

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二 注意

此外，蛋白质中不存在的是瓜氨酸，羟脯氨酸和羟赖氨酸是无密码子的，是由脯氨酸和赖氨酸羟化后的产物。亚氨基酸就是脯氨酸和羟脯氨酸。牛磺酸由光氨酸转变来，氨基丁酸（GABA）由谷氨酸转来的。而甘氨酸不是L构型它参与的反应很多，如一碳单位合成、谷胱甘肽的合成、嘌呤合成、胆红素合成、参与肌酸合成、参与生物转化（结合反应）等。脱羧生成尸胺和腐胺的对应是赖氨酸和鸟氨酸。
附：常考氨基酸的代码
赖氨酸Lys、精氨酸Arg、组氨酸His、谷氨酸 Glu、天门冬氨酸Asp、缬氨酸 Val、亮氨酸Leu、苯丙氨酸Phe、蛋（甲硫）氨酸Met、色氨酸Trp、苏氨酸Thr、赖氨酸Lys
第三部分 实战举例（仅选部分旨在说明）
2003年
24.经代谢转变生成牛磺酸的氨基酸是： A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.苏氨酸 D.赖氨酸 E.缬氨酸
A. 甘氨酸 B.组氨酸 C.两者均是 D.两者均非
115 经代谢转变能提供一碳单位的氨基酸是
116 参与嘌呤合成的氨基酸是
2002年
19．在280nm波长附近具有最大光吸收峰的氨基酸是 A．天冬氨酸　B．丝氨酸　C 苯丙氨酸 D．色氨酸　E．赖氨酸
145．酪氨酸在体内可转变为 A．胆色素　B．肾上腺素　C．延胡索酸　D．乙酰乙酸
2001年
28．经脱羧基作用后生成r氨基丁酸的是　 A．酪氨酸　B．半肮氨酸　C．天冬氨酸　D．谷氨酸　E．谷氨酰胺
A． Leu　B．Gly　C．二者都是　D．二者都不是　
125．属于生酮氨基酸的是　
126．可作为合成咳啶原料的是　
2000年
19．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸? A．赖氨酸　B．脯氨酸　C．组氨酸　D．色氨酸　E．异亮氨酸　
1999年
19．天然蛋白质中不存在的氨基酸是 A．蛋氨酸　B．胱氨酸　C．羟脯氨酸　D．同型半胱氨酸　E．精氨酸
20．下列氨基酸中哪一种不能提供一碳单位？ A．甘氨酸　B．丝氨酸　C．组氨酸　D．色氨酸　E．酪氨酸
143．甘氨酸参与的代谢过程有 A．肌酸的合成　B．嘌呤核苷酸的合成　C．嘧啶核苷酸的合成　D．血红素的合成
1998年
19．以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸？ A．谷氨酸B．赖氨酸C．亮氨酸D．蛋氨酸E．酪氨酸
25．通过鸟氨酸循环生成尿毒时，其分子中的两个氮原子一个直接来自游离的氨，另 一个直接来源于 A．鸟氨酸B．瓜氨酸C．精氨酸D．天冬氨酸E．甘氨酸
143.合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是 A．脯氨酸B．羟脯氨酸C．丝氨酸D．赖氨酸
1997年
19．含有两个羧基的氨基酸是 A．谷氨酸 B．丝氨酸 C．酪氨酸 D．赖氨酸 E．苏氨酸
A． 丝氨酸 B．蛋氨酸 C．二者均是 D．二者均不是
121．生成一碳单位的氨基酸是
122．生酮氨基酸是
1996年
25．牛磺酸是由下列哪种氨基酸代谢而来？ A．蛋氨酸 B．半胱氨酸 C．苏氨酸 D．甘氨酸 E．谷氨酸
146．S-腺苷蛋氨酸是合成下列那些物质所需之原料 A．肾上腺素 B．肌酸 C．磷脂酰胆碱 D．肉毒碱
1995年
1. 不出现于蛋白质中的氨基酸是 A．半胱氨酸 B．胱氨酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．赖氨酸
A． 丙酮酸 B．谷氨酸 C．α酮戊二酸 D．草酰乙酸 E．甘氨酸
95．体内最广泛存在，活性最高的转氨酶是将氨基转移给
96．代谢时能直接生成一碳单位的化合物是
1994年
2. 与下列α氨基酸相应的α酮酸，何者是三羧酸循环的中间产物？ A．丙氨酸 B．鸟氨酸 C．缬氨酸 D．赖氨酸 E．谷氨酸
11．能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸，哪一种没有遗传密码？ A．色氨酸 B．蛋氨酸 C．谷氨酰胺 D．脯氨酸 E．羟脯氨酸
1993年
138．下列氨基酸哪些是人类必需氨基酸？ A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．丝氨酸 D. 苏氨酸
1992年
39．含有两个氨基的氨基酸是： A谷氨酸 B．丝氨酸 C酪氨酸 D赖氨酸 E．苏氨酸
50．去甲肾上腺素可来自： A色氨酸 B．酷氨酸 C．赖氨酸 D．脯氨酸 E．苏氨酸
1990年
58．下列氨基酸中哪一种是蛋白质内所没有的含硫氨基酸？ A．同型半胱氨酸 B．甲硫氨酸 C．半胱氨酸 D．胱氨酸 E．鸟氨酸
1989年
51．在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？A．丙氨酸 B．酷氨酸 C．赖氨酸 D．色氨酸 E.异亮氨酸
第四部分 结论
从1989到2003年的真题可以看出（已经说明问题了，不再举例了，太累）：考氨基酸相关内容的题每年出现率近100%，而本总结能解决90%以上的问题。