一、氧代酸的构造及命名
分子中含有醛基或酮基的羧酸分别叫做醛酸或酮酸。最简单的醛酸是乙醛酸，最简单的酮酸是丙酮酸。
醛酸和酮酸的系统命名是以羧酸为母体，以包括羧基及醛基（或酮基)碳原子都在内的最长碳链作为主链，称为某酸，氧原子作为取代基并指出其位置。例如：
有些酮酸尚有医学上的习惯名称，例如丙酮酸、乙酰乙酸及α-酮戊二酸等，它们都是与人体代谢有重要关系的化合物。
二、氧代酸的化学性质
（一)羧基的性质
醛酸和酮酸都含有羧基，具有羧基的基本性质，如酸性、成盐、成酯及生成酰卤等。
（二)羰基的性质
醛酸含有醛基，具有醛基的基本性质，酮酸也同样，都能发生还原应。
（三)α-酮酸及β-酮酸的特殊反应
α-酮酸与稀硫酸共热时，脱羧后的主产物是醛。
β-酮酸不稳定，受热时很容易脱羧成酮。
