人体大约由一百万亿个细胞组成，他们按照一定的规律有机地组织在一起成为一个统一的整体。首先由细胞构成组织，人体共有四种基本组织，即上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。
人体的器官则是由四大基本组织有机地配布而成。例如胃，在内、外表面都有细胞密集的上皮组织覆盖。胃壁内有丰富的肌组织呈层排列．在肌组织与上皮组织之间由结缔组织将它们连接起来，并引入血管和神经供给胃以营养和支配胃的运动和分泌，其它器官也是由四种基本组织适应于该器官的机能，有机地组合在一起。
共同完成人体某一方面功能的各个器官又组合在一起形成一个器官系统。人体有九大系统。它们是运动系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、内分泌系统、感觉系统和神经系统。
