（四)气味（见第四章第一节)
（五)舌许多局部或全身疾病可使舌的感觉、运动与形态发生变化，这些变化往往为临床诊断的重要依据。检查时应注意舌的颜色，舌的位置与运动，舌苔厚薄及颜色等，舌下神经麻痹时伸出偏向患侧；甲状腺机能亢进时舌平伸常有震颤；呼吸循环衰竭而缺氧时舌呈紫色；猩红热是舌呈杨梅状，称为杨梅舌；贫血及萎缩性胃炎时舌面光滑，称为镜面或光滑舌；长期使用抗菌素或久病衰弱病人舌面呈黑色或黑褐色毛苔，称黑毛舌；由于核黄素缺乏或不明显原因，舌面出现黄色不规格的隆起如地图状，时而剥脱消退，时而重新出现，称为地图舌或移行性舌炎。
（六)咽扁桃体检查病人时让病人张口发阿音，以压舌板压舌的前2/3处，可见腭 、软腭，悬雍垂、扁桃体及咽后壁的情况、视诊时应注意有无充血、溃疡、分泌物或伪膜。扁桃体位于咽腭及 或舌腭 间的扁桃体窝内，正常人不易看见，急性扁桃体炎时，可见扁桃体局红肿，表面有黄白色渗出物或伪膜，容易剥离。白喉的伪膜呈灰白色，与粘膜紧密粘连。如强行剥离，则引起出血，咽炎时有咽后壁粘膜充血或滤泡增生。正常软腭及县雍垂，在发阿音时即向上提，如发生舌咽、迷走神经麻痹时，则不能升起，伴说话带鼻音，吞咽流食时，可逆行至鼻腔。
扁桃体按其大小可分为三度。
一度扁桃体肿大不超过咽腭；
二度扁桃体肿大超过咽腭；
三度扁桃体肿大接近中线。
（七)喉
位于口咽之下，喉下为气管，喉为软骨、肌肉、韧带、纤维组织及粘膜所组成的一个管腔结构，是发音的主要器官。急性声音嘶哑或失音见于急性喉炎；慢性失音见于喉癌(检查方法见耳鼻喉科学)。
1.悬雍垂 2.扁桃体 3.舌腭弓 4.咽腭弓
图5－3－2 扁桃体位置及其大小分度示意图
五、腮腺
腮腺位于耳屏、下颌角，颧所构成的三角区内。正常腮腺体薄而软，不易触及。腮腺肿大常见于流行性腮腺炎、为冬春季流行的一种病毒性传染病。多发生于小儿及青年，主要症状有发热、开始常为单侧，继而可累及双侧腮腺肿大及压痛。化脓性腮腺炎，多为口腔不洁所引起。
腮腺导管开口相当于上颌第二磨牙对面的粘膜上，检查时应注意导管口有无分泌物。
腮腺肿瘤混合呈结节状，边界清楚，可有移动性。恶性肿瘤质硬、有痛感、发展迅速，与周围组织有粘连，可伴有面瘫。
