胰腺的炎症。
胰腺炎分成急性和慢性胰腺炎。急性胰腺炎一般是指包括临床上和组织学上两方面都能消退的急性炎症。慢性胰腺炎指的是即使在病因已经去除以后，组织学的变化仍然存在。慢性胰腺炎时组织学改变是不可逆转的，并倾向于逐步发展，导致胰腺的外分泌与内分泌功能的严重丧失和胰腺结构的退化。然而，这种分类法存在的问题是临床和组织学所见之间可能不一致，例如，酒精性胰腺炎的初次发作在临床上可能表现为急性胰腺炎，但是在组织学上则可能已经是"慢性"了。
