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基础护理学:饮食与营养练习题

一、单选题  1.夜盲症是由于哪种营养素缺乏引起的:C    A 维生素C    B 维生素D    C 维生素A    D 维生素E    E 维生素K  2.脚气病是由于哪种维生素缺乏引起的:B    A 维生素A    B 维生素B1    C 维生素B2    D 维生素C    E 维生素PP  3.癞皮病是由于下列哪种营养素缺乏引起

一、单选题
  1.夜症是由于哪种营养素缺乏引起的:C
    A 维生素C
    B 维生素D
    C 维生素A
    D 维生素E
    E 维生素K
  2.脚气病是由于哪种维生素缺乏引起的:B
    A 维生素A
    B 维生素B1
    C 维生素B2
    D 维生素C
    E 维生素PP
  3.癞皮病是由于下列哪种营养素缺乏引起的:D
    A 维生素B1
    B 维生素B2
    C 维生素E
    D 维生素PP
    E 维生素B6医.学全.在.线网站www.lindalemus.com
  4.鼻饲的适宜温度是:C
    A 34℃   B 35℃   C 38℃   D 40℃   E 45℃
  5.错误的插鼻饲管的方法:C
    A 先用清水擦净一侧鼻孔
    B 病人取坐位或半坐卧位
    C 插管动作应轻柔,避免损伤粘膜
    D 插管时病人如恶心,嘱其深呼吸以减轻不适
    E 若病人呛咳、发绀,嘱其做吞咽动作以帮助插管
  6.关于鼻饲错误的是:A
    A 在混合奶中可加入维生素C
    B 在混合奶中可加酵母粉
    C 根据病情需要调整混合奶的成分
    D 混合奶应新鲜配置,并保存在冰箱中,24小时内用完
    E 鼻饲温度一般为38℃左右A
  7.诊断胃肠有无出血,可作大便潜血试验。试验前三天禁吃的食物是:
    A 肝   B 豆制品   C 菜花   D 马铃薯   E 白菜
  8.下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是:E
    A 含必需氨基酸多的蛋白质
    B 含非必需氨基酸多的蛋白质
    C 动物蛋白质
    D 植物蛋白质
    E 动物蛋白质与大豆蛋白混合
  9.胃管插入的适宜深度:E
    A 30~40cm
    B 35~40cm
    C 40~45cm
    D 45~50cm
    E 45~55cm

二、多选题
  1.人体缺钙易造成:C
  ① 食欲下降
  ② 婴幼儿易患佝偻病
  ③ 异食癖
  ④ 骨质软化
  ⑤ 牙齿发育不良
    A ①③   B ②④   C ②④⑤   D ①③⑤

  2.人体缺碘易造成:B
  ① 骨质疏松
  ② 食欲减退
  ③ 甲状腺肿
  ④ 异食癖
  ⑤ 儿童生长停滞、智力低下
    A ①②③   B ③⑤   C ②④   D ①④⑤

  3.维生素D缺乏造成A
  ① 佝偻病
  ② 脚气病
  ③ 骨质疏松
  ④ 骨质软化
  ⑤ 舌炎
    A ①③④   B ②④   C ①③⑤   D ②⑤

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