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一、单选题
１．夜盲症是由于哪种营养素缺乏引起的：C
A 维生素C
B 维生素D
C 维生素A
D 维生素E
E 维生素K
２．脚气病是由于哪种维生素缺乏引起的：B
A 维生素A
B 维生素B1
C 维生素B2
D 维生素C
E 维生素PP
３．癞皮病是由于下列哪种营养素缺乏引起的：D
A 维生素B1
B 维生素B2
C 维生素E
D 维生素PP
E 维生素B6医.学全.在.线网站www.lindalemus.com
４．鼻饲的适宜温度是：C
A 34℃ B 35℃ C 38℃ D 40℃ E 45℃
5．错误的插鼻饲管的方法：C
A 先用清水擦净一侧鼻孔
B 病人取坐位或半坐卧位
C 插管动作应轻柔，避免损伤粘膜
D 插管时病人如恶心，嘱其深呼吸以减轻不适
E 若病人呛咳、发绀，嘱其做吞咽动作以帮助插管
6．关于鼻饲错误的是:A
A 在混合奶中可加入维生素C
B 在混合奶中可加酵母粉
C 根据病情需要调整混合奶的成分
D 混合奶应新鲜配置，并保存在冰箱中，24小时内用完
E 鼻饲温度一般为38℃左右A
7．诊断胃肠有无出血，可作大便潜血试验。试验前三天禁吃的食物是:
A 肝 B 豆制品 C 菜花 D 马铃薯 E 白菜
8．下列饮食方案中，蛋白质营养价值最高的是：E
A 含必需氨基酸多的蛋白质
B 含非必需氨基酸多的蛋白质
C 动物蛋白质
D 植物蛋白质
E 动物蛋白质与大豆蛋白混合
9．胃管插入的适宜深度：E
A 30～40cm
B 35～40cm
C 40～45cm
D 45～50cm
E 45～55cm
二、多选题
1．人体缺钙易造成:C
① 食欲下降
② 婴幼儿易患佝偻病
③ 异食癖
④ 骨质软化
⑤ 牙齿发育不良
A ①③ B ②④ C ②④⑤ D ①③⑤
2．人体缺碘易造成:B
① 骨质疏松
② 食欲减退
③ 甲状腺肿
④ 异食癖
⑤ 儿童生长停滞、智力低下
A ①②③ B ③⑤ C ②④ D ①④⑤
3．维生素D缺乏造成A
① 佝偻病
② 脚气病
③ 骨质疏松
④ 骨质软化
⑤ 舌炎
A ①③④ B ②④ C ①③⑤ D ②⑤
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