第十二章 维生素
一、单项选择题
1.目前发现的维生素A的几何异构体有( )
A.2个 B.4个
C.6个 D.8个
E.10个
2.下面关于维生素A的叙述哪一个是错误的( )
A.维生素A异构体中,活性最高的是全反式结构。
B.维生素A醋酸酯的化学稳定执业护士网性比维生素A高。
C.维生素A对光照稳定,但加热或重金属离子可促进氧化。
D.维生素A在食物中对热有一定稳定性。
E.维生素A及维生素A醋酸酯临床用于防止维生素A缺乏症。
3.下列哪一项是VitB1的适应症( )
A.硫胺缺乏症 B.妊娠呕吐
E.糙皮病
4.维生素C片剂久置变黄的反应依据是( )
A.还原+水解 B.被空气中的氧所氧化
C.水解+还原 D.水解+氧化
E.还原
5.与抗凝血作用有关的维生素是( )
A.维生素DB.维生素B
C.维生素CD.维生素K
E.维生素E
A.维生素DB.维生素B
C.维生素CD.维生素E
E.维生素A
7.下列哪个维生素本身不具有生物活性,进入机体后经代谢才有活性( )
A.维生素B B.维生素D
C.维生素KD.维生素A
E.维生素E
二、A、B、C、D、E是其下五道小题的备选项,每小题只能从中选择一个最符合题目要求的,每个选项可以被选择一次或者两次。
A.叶酸
B.维生素D
C.维生素A
D.维生素E
E.维生素K
1.在体内代谢后才产生活性的维生素
2.与治疗夜盲症有关的维生素
3.与生殖功能有关的维生素
4.可治疗新生儿出血症的维生素
5.用于治疗巨幼住院医师红细胞贫血的维生素
三、问答题
1.为使维生素A不被破坏可以采取什么方法(至少举出三种)?
2.维生素C在贮存中变色的主要原因是什么?
参考答案:
一、1.C 2.C 3.A 4.B 5.E 6.E 7.B
二、1.B 2.C 3.D 4.E 5.A