有机化学-电子教材:第一章 绪论

第一章  绪  论  （ Introduction )

一

有机化合物和有机化学

1 定义

有机化合物指碳化合物。

有机化学指碳化合物的化学。它是一门基础科学，是化学的一个分支，是研究有机化合物的组成、结构、性质及其变化规律的科学。

有机化合物中都含有碳，除碳之外，绝大多数有机化合物还含有氢。

除了碳和氢以外，有的有机化合物还含有O、S、N、P、X（卤素)。

2 有机化合物的特点

⑴ 分子组成复杂

⑵ 容易燃烧

⑶ 熔点低

⑷ 难溶于水

⑸ 反应速度慢

⑹ 副反应多

3 有机化学的发展及重要性

1)有机化学的发展

最初，有机物质是从动植物有机体内得到的，例：酒、醋、糖、染料等。这些从动植物来源得到的化合物有许多共同的性质，但与当时从矿物来源得到的化合物相比，有明显的区别。在18世纪末至19世纪初曾认为这些化合物是在生物体内生命力的影响下生成的，所以不同于从没有生命的矿物中得到的化合物。因此把从动植物有机体中得到的叫有机化合物，而从矿物中得到的叫无机化合物，从此就有了有机化合物和有机化学名称。

1828年：德国化学家韦勒（F.Wohler)合成了尿素

说明有机化合物可以在实验室里由无机化合物合成。

虽然生命力不是区分有机物和无机物的原因，但由于有机化合物同当时知道的无机化合物在性质和研究方法上都有所不同，因此、有机化学这个名称仍然保留下来。

随着有机元素分析技术日益成熟，发现在有机物中只含为数有限的几种元素，所有的有机化合物都含有碳，多数含有氢，其次为含有O、N、X、P等，碳是最基本的元素。

1848年：德国化学家葛霉林（Leopold Ginelin)对有机化学提出了新的定义，即现在所用的定义：碳化合物化学就是有机化学。

1865年：德国化学家凯库勒（F.A.Kekule)提出绝大多数有机化合物中碳为四价，在此基础上发展了有机化合物结构学说。

1874年：荷兰化学家范霍夫和法国化学家勒贝尔（J.A.Le Bel)提出饱和碳原子的四个价指向以碳为中心的四面体的四个顶点，开创了有机化合物的立体化学。

1917年：美国化学家路易斯（G.N.Lowis)用电子对来说明化学键的生成。

1931年：德国化学家休克尔（E.Huckel)用量子化学的方法讨论共轭有机分子的结构和性质。

1933年：英国化学家英果（K.Ingold)等用化学动力学的方法研究饱和碳原子上亲核取代反应机理。

2)有机www.lindalemus.com/jianyan/化学的重要性

③. 

① 有机化学是一门非常重要的科学，它和人类生活有着极为密切的关系。我们日常生活的衣、食、住、行离不开有机化学，人体本身的变化也是一系列有机物质的变化过程。人类生活中各种材料、染料、洗涤剂、粘合剂、添加剂、药物等的合成离不开有机招生简章化合物。例：

药物：

② 有机化学是应用学科的基础

近年来人们关注的生命化学、材料化学、金属有机化学、配位化学均与有机化学相关。有机化学的学术成就也是十分令人瞩目的，1901年到1996年颁发的化学诺贝尔奖中（其中有8届未颁发)，有67届的内容与有机化学有关。

二 有机化合物的几种表示方法 (Representation ofOrganic Compounds)

1 路易斯电子结构式

用一对电子表示一个共价键

注意：①.要把所有的价电子都表示出来；

②.共价键上的电子分属于所连的两个原子，孤电子对属于某一个原子；

③.每一个原子周围的电子总数与原子状态的原子比较，若少一个电子在元素符号上加一个正号，多一个电子则加一个负号；

2 价键式（凯库勒式)

用一根短线表示一个共价键

3 简写式

将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、三键保留下来。

4 键线式

省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；相邻碳碳键之间的夹角画成120°。注：双键、三键保留下来。

三 碳碳单键、双键和叁键 (Carbon-Carbon Covalent Bonds)

碳碳单键：

①. 碳为sp³杂化

②.σ键特点：电子云围绕σ键键轴，成轴对称分布，可以旋转，可单独存在，较牢固。

   ③. 立体构型：四面体

碳碳双键：

①. 碳为sp²杂化

②.π键特点：电子云分布在平面的上下，以平面为对称，流动性大，易反应，不能单独存在，不能旋转。

③. 立体构型：平面型

碳碳叁键：

①. 碳为sp杂化

②. 立体构型：线型分子

四 有机化合物分类 (Classification of Organic Compounds)

1 按碳骨架分类

① 链状化合物（脂肪族化合物)

例：  

② 碳环化合物

特点：有环、环上原子都是由碳组成。

a. 芳香族化合物（含有苯环)例：

b. 脂环族化合物（含有碳环、但无苯环)例：

③ 杂环化合物

特点：环上含有杂原子。

2 按官能团分类

官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团。含有相同官能团的化合物都有相似的性质。

例：

基本要求：

1 理解有机化合物和有机化学的含义、特点。

2 了解有机化学发展史。

3 掌握碳碳单键、碳碳双键、碳碳叁键的特点及有机化合物的各种表示方法。

4 理解有机化合物的分类。

作业及思考题

1．  总结价键理论（杂化轨道理论)

2．  总结酸碱理论：酸碱质子理论和酸碱电子理论的基本要点。

3．  查阅相关资料，论述有机化学的发展历程，谈谈有机化学发展史对自己学习、研究有机化学有何启发。

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