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儿科护理学-电子教材:儿童营养、营养障碍性疾病的护理

儿科护理学:电子教材 儿童营养、营养障碍性疾病的护理:儿科护理学教案第7次课 授课时间2008.10.17课程名称儿科护理学年级06本专业、层次护理系授课教师白永旗职称副主任护师课型(大、小)大学时3授课题目(章、节)第四章 儿童营养 第七章&www.lindalemus.comnbsp; 营养障碍性疾病的护理基本教材或主要参考书崔焱,主编.儿科护理学. 北京:人民卫生出版社. 2006杨锡强,主编.儿科学.北京:人民卫生出版社. 2005沈晓明等,儿科学,

儿科护理学教案

第7次课 授课时间2008.10.17

课程名称

儿科护理学

年级

06本

专业、层次

护理系

授课教师

白永旗

职称

副主任护师

课型(大、小)

学时

3

授课题目(章、节)

第四章  儿童营养 第七章 &www.med126.comnbsp; 营养障碍性疾病的护理

基本教材或主要参考书

崔焱,主编.儿科护理学. 北京:人民卫生出版社. 2006

杨锡强,主编.儿科学.北京:人民卫生出版社. 2005

沈晓明等,儿科学,北京:人民卫生出版社(第七版),2007.

教学目的与要求:1、了解能量及营养素的有关概念、营养不良的概念及病理生理和辅助检查。  

2、熟悉小儿对能量与营养素的需要、人工喂养和混合喂养、营养不良的病因

3、掌握母乳喂养的优点和辅助食品的添加原则、营养不良疾病的临床表现、治疗原则和护理。

内容与时间安排,教学方法:

内容:

1、营养基础:能量及营养素的需要 10分钟

2、婴儿喂养:母乳喂养、混合喂养、人工喂养   30分钟

3、营养不良疾病的概念、病因 、病理生理   15分钟

4、营养不良的临床表现、并发症   15分钟

5、辅助检查、治疗原则  10分钟

6、营养不良的护理、病案讨论  35分钟

7、小结、布置作业   5分钟

方法:使用大量简图、例图来加深学生的感性认识,采用病案分析来激发学生的兴趣,提高学生的思维能力。布置一些内容自学

教学重点、难点:

重点:1、婴儿喂养的方式:人工喂养、母乳喂养、混合喂养

2、母乳喂养的优点及相关概念、辅助食品的添加顺序和原则

3、营养不良的临床表现、治疗原则和护理。 

难点:婴儿奶量的计算、配制

教研室审阅意见:

 

 

 

 

 

教研室主任签名

   

 

基本内容

教学手段

课堂设计和时间安排

营养及营养障碍性疾病
(Nutrition
Nutritional   Disorders)

 

营养基础

----------------------------------------------

1、能量需要

供能物质

概念

2、营养素的需要

 

婴儿喂养
(Feeding of Infants)

-----------------------------------------------------

1、母乳喂养

Breast  Feeding)

2、混合喂养

   (Mix  Feeding)

  概念

3、人工喂养

(Artificial  Feeding)

概念

乳品种类

配制方法

辅食的添加

目的

原则

顺序

 

 

 

-----------------------------------------------------

营养及营养障碍性疾病的护理

 

营养不良(Malnutrition)

概念

病因

长期摄入不足

消化吸收障碍

需要量增多

消耗量过大

病理生理Pathophysiology)

新陈代谢异常

各系统功能低下

 

 

临床表现Manifestations)

营养不良的轻、中、重度表现

营养不良最早出现的表现为体重不增,皮下脂肪消退的顺序,以皮下脂肪层厚度来判定营养不良程度。

并发症Complications)

营养性贫血

各种维生素缺乏

各种感染

自发性低血糖

辅助检查

治疗原则  

----------------------------------------------------------

医学全.在线www.lindalemus.com护理

护理评估

护理诊断

护理目标

护理措施

小结、布置作业

 

讲授法

图表

讲授法

简图

讲授法

图表

讲授法

图片

--------------

讲授法

讲授法

图片

讲授法

--------------

案例教学法

 

★-重点,☆-难点

复习人体的三大供能物质,即碳水化合物、蛋白质、脂肪。

概念

介绍小儿能量需要的五方面:基础代谢、食物的特殊动力作用、活动、生长、排泄,其中生长发育所需的能量是小儿特需的能量。阐述各自的概念及所占总能量的比例。

强调:婴儿每天所需的能量,便于计算。

从两方面阐述小儿营养素的需要,即产能营养素和非产能营养素。

强调:各种营养素的作用。

(10分钟)

比较人乳与其他乳汁成分的区别

★  强调:母乳的特点

   母乳喂养的优点

  辅乳的要点

概念

 介绍混合喂养的两种方式,即补授法和代授法

简述人工喂养的概念、乳品种类

☆ 强调:根据小儿的体重计算每天所需奶 量,以及各种乳品的配制方法。

  强调:人工喂养的注意事项

  

简述辅食添加的目的

★  强调:给小儿添加辅食要掌握其原则,即少—多、稀—稠、细—粗、一种—多种

   在婴儿健康、消化功能正常时逐步添加

★  强调:根据小儿的年龄及自身情况掌握其添加顺序。

(30分钟)    

(第一节课完 )-----------

--------------------------

 

从病因、临床表现来阐述营养不良的定义

病因

阐述引起营养不良的主要原因包括入的不足、消耗的增加和需要的增多

 

 

简述营养不良的病理生理

(15分钟)

 

 

 

★  临床表现

反复强调,用图表的方式区分营养不良的轻、中、重度表现,展示案例图片,加深记忆

简述营养不良可能发生的并发症

 

  (15分钟)

★治疗

  强调:尽早发现,早期治疗,采取综合治疗措施

   (10分钟)

(第二节课完)----------------

---------------------------------------------

★  护理

 通过案例分析启发学生思维

  (35分钟)

 

1、婴儿喂养三种方式:人工喂养、母乳喂养、混合喂养

2、母乳喂养的优点及辅助食品的添加顺序和原则

3、营养不良的病因、治疗原则和护理

     

  (5分钟) 

(第三节课完)———— 

1、简述小儿能量需要包括哪些方面?

2、简述母乳喂养的优点。

3、试问一个8公斤重的人工喂养婴儿每天需要的总能量、总乳量、总水量是多少?

4、婴儿辅食添加时应注意些什么?

5、简述营养不良的病因

6、简述营养不良患儿常见的临床表现 

7、请列出营养不良常见的护理诊断和护理措施

小儿腹泻

 

 

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