医学微生物学-授课教案:消毒灭菌

授课题目

消毒灭菌、噬菌体

授课日期

年  医学检验网 月   日

授课班级

授课时数

2

授课方式

理论课

授课重点难点

一、消毒灭菌的基本概念

二、物理消毒灭菌法(巴氏消毒法，高压蒸汽灭菌法，紫外线，滤过除菌)

三、化学消毒灭菌法（种类，消毒机理和用途)

四、噬菌体的定义

五、噬菌体生物学性状

六、毒性噬菌体和温和噬菌体

授课内容与时间分配

一、消毒与灭菌：40`

消毒、灭菌、无菌、防腐和无菌操作的概念

（一)物理灭菌法

1．热力灭菌法：

干热：芽胞160~170℃，2小时死亡

湿热：2%Na₂CO₃  沸点达105℃，促进芽胞杀灭并防止金属生锈

高压蒸气灭菌法：1.05Kg/cm²，121.3℃，15~20’

2．辐射杀菌法：

紫外线：265~266nm，TT二聚体

www.lindalemus.com电离辐射

微波

3．滤过除菌法：

0.22μm的滤膜，适用物质

4．干燥与低温抑菌法：

保存菌种：冷冻真空干燥法

（二)化学消毒灭菌法

机制：蛋白质变性、干扰酶活性、损伤细胞膜

种类：酚类　　　　　　　　　石炭酸（3~5%)

醇　　　　　　　　　　75%酒精——皮肤，体温计

重金属盐类　　　　　　红汞、AgNO3、硫柳汞

氧化剂　　　　　　　　H₂O₂、过氧乙酸、卤素

表面活性剂　　　　　　阳离子型、新洁尔灭（0.1%)

烷化剂　　　　　　　　甲醛10%、戊二醛2%

二、噬菌体：40`

（一)定义：感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒

（二)生物学性状：

1、蝌蚪型、球型、杆型，多为蝌蚪型有头部和尾部

2、化学组成：核酸（DNA或RNA)、蛋白质，少数有包膜

3、噬菌体分布广泛，有严格宿主特异性，有抗原性

（三)根据与宿主菌的关系分为：毒性噬菌体和温和噬菌体

1．毒性噬菌体

a定义

b复制周期：吸附、穿入、生物合成、组装成熟和释放

c噬菌现象可使混浊菌液变澄清

d噬斑

2．温和噬菌体

a定义

b前噬菌体、溶原性细菌、溶菌周期、溶原性周期

c溶原性：产生成熟噬菌体颗粒和溶解宿主菌的潜在能力

d与溶原性转换和转导的关系

（四)噬菌体的应用

小结复习思考题

1．什么是消毒、灭菌、无菌、防腐？

2．主要消毒灭菌方法有哪些？各自的适用范围？

3．试述前噬菌体、温和噬菌体、毒性噬菌体、溶原性细菌的概念。

4．溶原性细菌的实例