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教研室：营养与食品卫生学教研室教师姓名：张乐善
| 课程名称 | 营养与食品卫生学 | 授课专业和班级 | 预防医学专业2005级 |
| 授课内容 | 第五章 营养与营养相关性疾病 | 授课学时 | 2学时 |
| 教学目的 | 掌握肥胖的诊断、肥胖的预防和治疗；掌握动脉粥样硬化冠心病、高血压、糖尿病的营养治疗原则；熟悉痛风的发病机制和膳食防治措施；了解膳食营养与癌症的预防、了解分子营养学的相关知识。 | ||
| 教学重点 | 肥胖的诊断、肥胖的预防和治疗；动脉粥样硬化冠心病、高血压、糖尿病的营养治疗原则； | ||
| 教学难点 | 分子营养学 | ||
| 教具和媒体使用 | 多媒体课件 | ||
| 教学方法 | 多媒体的使用结合课堂讲授 | ||
| 教 学 过 程 | 包括复习旧课、引入新课、重点难点讲授、作业和医.学全在线www.lindalemus.com习题布置、问题讨论、归纳总结及课后辅导等内容的时间分配 l 复习上节课的概念和重点 2分钟 l 讲授新课 1．营养与肥胖 20分钟 2．营养与动脉粥样硬化冠心病 20分钟 3．营养与高血压 10分钟 4．营养与糖尿病 30分钟 5．营养与痛风 10分钟 6．膳食营养与癌症 5分钟 l 归纳总结：强调重点和应掌握的内容 2分钟 | ||
| 讲授新进展内容 | 肥胖研究的新进展 | ||
| 课后总结 |
