肝脏的化学组成特点
蛋白质含量高：
1.丰富的结构蛋白；
2.丰富完备的酶体系。
一、肝脏在糖代谢中的作用
维持血糖浓度的恒定
进食：糖原合成
空腹：肝糖原分解
饥饿：糖原分解、糖异生
脂肪动员—FA—酮体—大脑供能
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