第一节 能量代谢(energy metabolism)
生物体内伴随物质代谢过程而产生的能量释放、转移、贮存和利用的过程，称为能量代谢。
一、机体能量的来源与利用
机体唯一能利用的能量是蕴藏在食物中的化学能。能量主要来自糖和脂肪，而蛋白质主要用于细胞自我更新、合成酶和激素等。
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