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中国食品卫生杂志

编辑出版：中国食品卫生杂志杂志编辑部
主办：中华预防医学会;中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
出版周期：双月刊出版地：北京市
语种：中文　　ISSN：1004-8456

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《中国食品卫生杂志杂志》2016年01期目录

中国特殊膳食用食品标准体系建设
韩军花
广西市售婴儿食品中克罗诺菌分离株基因特征及进化分类鉴定
王红黄彦周艳韦程媛李秀桂谭冬梅诸葛石养孙贵娟
含重组人乳铁蛋白乳粉蛋白质营养学评价
令狐丽琴毛德倩李敏张宇杨丽琛朴建华
鲜榨柠檬原汁对7种常见食源性致病菌抑菌效果及被膜形成的影响
朱安妮袁宁唐俊妮王琼史辉马伊萨兰陈娟马力
柠檬苦素对自然衰老大鼠抗氧化和学习记忆能力的影响
李林子胡文敏唐靓张岭张丽婧胡志航陈建国刘冬英刘臻王茵
一起食物中毒病原菌斯坦利沙门菌的分子分型及耐药性分析
王丽丽陈倩
两起肠炎沙门菌所致食物中毒的病原学研究及溯源分析
王炳发曹春远陈前进林英华廖琳虹何春荣李美华
椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的病原分离鉴定
李晓琍杨祖顺国译丹周慧新范璐李瑛
中国和新西兰来源生胞梭菌的动物毒性比较及脉冲场凝胶电泳分子分型研究
董银苹李志刚李凤琴
不同取血方法和动静脉血对Wistar大鼠生化指标的影响
曹丽歌蒋雪云田蜜高丽芳罗葵薛冰
用Cytb基因序列分析鉴定肉制品掺假
马伊萨兰吕明星唐俊妮陈娟张荣龙虎
固相萃取-反相高效液相色谱法同时测定葡萄干中5种工业染料
杨毅华徐明敏陈波杨笑
固相萃取-高效液相色谱-荧光检测法测定水产品中4种丁香酚类化合物
高平黄和刘文侠黄国方李志清杨嘉丽陈焕
真空赶酸系统在检测食品重金属含量中的应用及探讨
孙强曾婧杨爱莲余双黄卫东杨云芬吴礼俊
高效毛细管区带电泳-间接紫外法测定食品中三氯蔗糖
陈桐鞠昭函李疆赵珊丁晓静
建立同时快速测定动物源性食品中17种农药的在线凝胶渗透色谱-气相色谱
吕飞李华东叶英卓晓娟朱事康黄刚
鉴别绵羊肉中狐狸源性成分的环介导等温扩增检测方法的建立
刘少宁陈智张志民曹淑强姚震
中国内陆6省(自治区)淡水鱼养殖、销售和餐饮环节常见嗜盐性弧菌污染调
裴晓燕余波张秀丽闫琳陈玉贞李宁张誉占利姚雪婷杨大进
河北省某农村地区儿童零食食品风险分析
李佳洁罗浪李楠
华中某省农村妇女膳食中的镉暴露调查分析
王燕燕何加芬徐岷邹林南杨燕付俊杰
我国粮食食品安全标准的整合修订
邵懿刘玉洁王君吴永宁
熟肉及速冻米面食品中变形杆菌污染状况及耐药特征分析
郭玉梅秦丽云剧慧栋王苋刘琳
烟台海域海产品中食源性致病菌污染状况调查及膳食风险分析
宫春波王朝霞董峰光
我国成人居民膳食中铅暴露风险评估
毛伟峰杨大进隋海霞刘爱东
我国居民膳食中甜蜜素暴露的理论风险评估
曹佩马宁梁江王小丹论文QQ81995535 徐海滨
我国农村居民对食品添加剂的风险感知及影响因素
陈思刘爱东路西钟凯谢晓非罗晓静郭丽霞
同一肇事地不同餐次食物中毒现场流行病学调查及肠毒素基因鉴定
孙延斌程金国刘辉王希提刘铁诚刘守钦张济
乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染及检测技术研究进展
武瑞霞李云姣霍超王向红桑亚新
《中国食品卫生杂志》投稿须知
关于发布推荐性卫生行业标准《营养名词术语》的通告
欧盟批准菊苣菊粉有助维持正常肠道功能的健康声称
食品药品监管总局办公厅关于低聚果糖生产许可有关问题的复函
食品药品监管总局办公厅关于食品添加剂羟丙基甲基纤维素有关问题的复函
食品药品监管总局办公厅关于冷冻(速冻)肉制品有关问题的复函
食品药品监管总局办公厅关于食品添加剂明矾在粉皮中使用有关问题的复函
关于发布《食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠》(GB188
第38届国际食品法典委员会会议进展
丁颢
国际香辛料及烹调用芳香植物法典委员会进展
任雪琼
第64次世界贸易组织/动植物卫生检疫委员会例会
毛雪丹
夏季全球食品法规政策学术交流活动汇总
任雪琼

中国特殊膳食用食品标准体系建设

广西市售婴儿食品中克罗诺菌分离株基因特征及进化分类鉴定

含重组人乳铁蛋白乳粉蛋白质营养学评价

鲜榨柠檬原汁对7种常见食源性致病菌抑菌效果及被膜形成的影响

柠檬苦素对自然衰老大鼠抗氧化和学习记忆能力的影响

一起食物中毒病原菌斯坦利沙门菌的分子分型及耐药性分析

两起肠炎沙门菌所致食物中毒的病原学研究及溯源分析

椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的病原分离鉴定

中国和新西兰来源生胞梭菌的动物毒性比较及脉冲场凝胶电泳分子分型研究

不同取血方法和动静脉血对Wistar大鼠生化指标的影响

用Cytb基因序列分析鉴定肉制品掺假

固相萃取-反相高效液相色谱法同时测定葡萄干中5种工业染料

固相萃取-高效液相色谱-荧光检测法测定水产品中4种丁香酚类化合物

真空赶酸系统在检测食品重金属含量中的应用及探讨

高效毛细管区带电泳-间接紫外法测定食品中三氯蔗糖

建立同时快速测定动物源性食品中17种农药的在线凝胶渗透色谱-气相色谱

鉴别绵羊肉中狐狸源性成分的环介导等温扩增检测方法的建立

中国内陆6省(自治区)淡水鱼养殖、销售和餐饮环节常见嗜盐性弧菌污染调

河北省某农村地区儿童零食食品风险分析

华中某省农村妇女膳食中的镉暴露调查分析

我国粮食食品安全标准的整合修订

熟肉及速冻米面食品中变形杆菌污染状况及耐药特征分析

烟台海域海产品中食源性致病菌污染状况调查及膳食风险分析

我国成人居民膳食中铅暴露风险评估

我国居民膳食中甜蜜素暴露的理论风险评估

我国农村居民对食品添加剂的风险感知及影响因素

同一肇事地不同餐次食物中毒现场流行病学调查及肠毒素基因鉴定

乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1污染及检测技术研究进展

《中国食品卫生杂志》投稿须知

关于发布推荐性卫生行业标准《营养名词术语》的通告

欧盟批准菊苣菊粉有助维持正常肠道功能的健康声称

食品药品监管总局办公厅关于低聚果糖生产许可有关问题的复函

食品药品监管总局办公厅关于食品添加剂羟丙基甲基纤维素有关问题的复函

食品药品监管总局办公厅关于冷冻(速冻)肉制品有关问题的复函

食品药品监管总局办公厅关于食品添加剂明矾在粉皮中使用有关问题的复函

关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠》(GB188

第38届国际食品法典委员会会议进展

国际香辛料及烹调用芳香植物法典委员会进展

第64次世界贸易组织/动植物卫生检疫委员会例会

夏季全球食品法规政策学术交流活动汇总

关于发布《食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠》(GB188