四、食管
食管腔面有纵形皱襞，食物通过时皱襞消失（图12－5)
图12－5 食管（横切)
1．粘膜表面为未角化的复层扁平上皮，下端与胃贲门部的单层柱状上皮骤然相接。固有层为细密的结缔组织，并形成乳头突向上皮。在食管上端下端的固有层内可见粘液性的食管贲门腺，但也可缺如。粘膜肌层由纵行平滑肌束组成。
2．粘膜下层 为疏松结缔组织，含有粘液性和混合性的食管腺，其导管穿过粘膜开口于食管腔。食管腺周围常有较密集的淋巴细胞，甚至淋巴小结。
3．肌层 分内环行与外纵行两层。食管上1／4段为骨骼肌，下1／2段为平滑肌，中1／4段则兼具二者。食管两端的内环行肌稍增厚，分别形成上、下括约肌。
4．外膜 为纤维膜。
