二、血浆脂蛋白的组成
(一)脂蛋白中脂类的组成特点：
除脂酸白蛋白外，各类脂蛋白均含有甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯。但组成比例有很大差异，其中甘油三酯在乳糜微粒中含量为最高，达其化学组成的90%左右。磷脂含量以HDL为最高，达40%以上。胆固醇及其酯以LDL中最多，几乎占其含量50%。VLDL中以甘油三酯含量为最多，达60%(见表5-2)。
表5-2 血浆脂蛋白的组成
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组成 | |||||||||||||
| 分类 | 密度 | 颗粒直径 | S1 | 电泳 | 蛋白质 | 总脂 |
占总脂的% |
合成 | 功能 | ||||
| (mm) | 位置 | 甘油 | 胆固 | 游离 | 部位 | ||||||||
| % | % | 磷脂 | 胆固醇 | ||||||||||
| 三酯 | 醇 酯 | 脂肪酸 | |||||||||||
| CM | ＜0.95 | 90- | ＞400 | 原点 | 1-2 | 98-99 | 88 | 8 | 3 | 1 | 小肠粘 | 转运外源性情 | |
| 1000 | 膜细胞 | 甘油三酯 | |||||||||||
| VLDL | 0.95- | 30- | 20- | α2球 | 7-10 | 90-93 | 56 | 20 | 15 | 8 | 1 | 肝细胞 | 转运内源性 |
| 前β脂蛋白 | 1.006 | 90 | 400 | 蛋白 | 甘油三酯 | ||||||||
| LDL | 1.006- | 20-25 | 2-20 | β球 | 21 | 79 | 13 | 28 | 48 | 10 | 1 | 血浆 | 转运内源性 |
| β脂蛋白 | 1.063 | 蛋白 | 胆固醇 | ||||||||||
| HDL | 1.063- | 12-20 | 沉降 | α1球 | 33 | 67 | 16 | 43 | 61 | 10 | 4 | 肝肠 | 转运外源 |
| α脂蛋白 | 1.125 | 蛋白 | 血浆 | 性胆固醇 | |||||||||
| HDL2 | 1.125 | 7.5-10 | 沉降 | α1球 | 57 | 43 | 13 | 46 | 29 | 6 | 6 | 肝肠 | 转运内源性 |
| HDL3 | 1.120 | 蛋白 | 血浆 | 胆固醇 | |||||||||
(二)载脂蛋白(apoprotein,apo)
脂蛋白中与脂类结合的蛋白质称为载脂蛋白，载脂蛋白在肝脏和小肠粘膜细胞中合成。目前已发现了十几种载脂蛋白，结构与功能研究比较清楚的有apoA、apoB、apoC、apoD与apoE五类。每一类脂蛋白又可分为不同的亚类，如apoB分为B100和B48；apoC分为CⅠ、CⅡ、CⅢ等。载脂蛋白在分子结构上具有一定特点，往往含有较多的双性α－螺旋结构，表现出两面性，分子的一侧极性较高可与水溶剂及磷脂或胆固醇极性区结合，构成脂蛋白的亲水面，分子的另一侧极性较低可与非极性的脂类结合，构成脂蛋白的疏水核心区。
载脂蛋白的主要功能是稳定血浆脂蛋白结构，作为脂类的运输载体。除此以外有些脂蛋白还可作为酶的激活剂：如apoAI激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶(lecithincholesterol transferase.LCAT),apoCⅡ可激活脂蛋白脂肪酶(lipoproteinlipase,LPL)。有些脂蛋白也可作为细胞膜受体的配体：如apo B－48，apoE参与肝细胞对CM的识别，apoB-100可被各种组织细胞表面LDL受体所识别等(见表5－3)。
表5－3 血浆脂蛋白的载脂蛋白
| 载脂蛋白 | 脂蛋折 | 氨基酸数 | 分子量 | 来源 | 功能 | 含量 |
| AⅠ | HDL，CM | 243 | 28.300 | 肝、肠 | 激活LCAT；HDL受体配基 | 121.8±13.7* |
| AⅡ | HDL，CM | 77 | 17.500 | 肝、肠 | 稳定HDL结构？抑制LCAT？ | 33.0±5.0* |
| AⅣ | CM，HDL | 371 | 46.000 | 肠 | 功能不清（促进CM合成？) | 17±2△ |
| B-100 | LDL，VLDL，IDL | 4536 | 512,723 | 肝 | LDL受体配基（识别LDL受体) | 87.3±143* |
| B-48 | CM，CM残粒 | 265 000 | 肠 | 促进CM合成 | 5△ | |
| CⅠ | VLDL，HDL，CM | 57 | 6,500 | 肝 | 激活LCAT？ | 7.8±2.4* |
| CⅡ | VLDL，HDL，CM | 79 | 8,800 | 肝 | 激活肝外LPL | 5.0±1.8* |
| CⅢ | VLDL，HDL，CM | 79 | 8,900 | 肝 | 抑制LPL，抑制肝apoE受体 | 11.8±3.6* |
| D | HDL | 22,100 | 肝？ | 功能不清（转达运胆固醇酯？ | 10±4△ | |
| VLDL，HDL，CM | LDL受体配基，肝CM残受体) | |||||
| E | CM残粒 | 299 | 34,000 | 肝 | （apoE受体)配基 | 3.5±1.2* |
*华西医科大学生化教研室对625例成都地区正常成人测定的结果。△国外报导参考值。
LCAT：卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 LPL：脂蛋白脂肪酶
