藏名:章玛

ZHONGHUAMIFENG

Apis cerana Fabricius.

为蜜蜂科动物中华蜜蜂的所酿之蜜及蜂蜡等。

蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂三种类型的个体组成，每群只有一个蜂王及少数雄蜂，其余为工蜂。工蜂体型中等，体长11～13mm。头部前端窄小，唇基中央稍隆起，上唇长方形。触角膝状。后足胫节呈三角形，扁平无距。颜面、触角鞭节及中胸黑色。足和腹部第3～4节红色，腹部第5～6节色较暗；各节上均有黑色环带。体被浅黄色毛，单眼周围及颅顶被灰黄色毛。
蜜蜂是一种社会性营群体生活的昆虫。蜂王为群体中的核心，个体大，专司生殖产卵；雄蜂较蜂王小，专司交配，交配后即死亡；工蜂为生殖系统不发育的雌蜂，专司采蜜、酿蜜、筑巢、采食、喂养幼虫、清洁巢室和调节巢温、防御敌害等工作。

分布很广。全国大部地区均有饲养。

当蜂巢中蜜脾贮满蜜，蜜房已有四分之一以上封盖时，可取蜜。将摇取的蜜用滤蜜筛除去杂质后可供一般使用。再经加工精制即为药用蜂蜜。 蜂蜡为蜜蜂分泌的蜡质，经加工而成的块状物。将蜂巢除去蜂蜜，放入水中，加热熔化。静置放冷，蜡层即浮于水面。取出蜡层再熔化，趁热滤去杂质，倒入模型中固化而成。

以所酿之蜜及蜂蜡等入药。

性状鉴别：蜂蜜为稠厚的糖浆状液体，白色或淡黄色至棕黄色。新鲜者半透明，放置有葡萄糖的结晶析出，状如鱼子。气芳香，味极甜。正如《晶珠本草》中所述：状如冬天的白酥油，色白而味甚甜的一种为特品；透明清亮，色微清，颇似瘦羊的眼珠色，凝结时状如海螺为上品；色如夏天的乳酪，色白有黄色光泽者为中品。在对几种不同品种的蜂蜜显微镜鉴别，可见其中含的糖质颗粒及花粉的形态都有所不同：优质蜂蜜如荆条花蜜、枣花蜜，其中所含糖质颗粒呈类圆形，形体较小，排列紧密，细腻。荞麦花蜜和杂花蜜所含糖质颗粒呈针状或簇状结晶，且杂花蜜中常见棕色块状物等杂质。
蜂蜡为硬块状，冷时质脆易碎，且断面不光滑，呈非晶形颗粒；遇热软化，有可塑性。不溶于水，能溶于有机溶剂。

蜂蜜因蜂种、蜜源、环境等不同，其化学组成差异很大。最重要的成分果糖及葡萄糖含量达70％～80％，水分14％～20％，蔗糖2.6％，糊精约1.4％。尚含蛋白质约0.3％、矿物质约0.09％(钙、钠、钾、镁、铁、铜、铝、氯、磷、硫、碘等)、维生素(B(1)、B(2)、烟酸、泛酸、生物素、叶酸等)、酶(淀粉酶、氧化酶、还原酶、过氧化氢酶、转化酶、酯酶等)，有机酸中往往有拧檬酸、琥珀酸、乙酸及微量甲酸(含量在0.01％以下)；此外，有少量蜡质、挥发油、色素、乙酰胆碱等。还有少量花粉及杂质。
蜂蜡含酯类约72％(软脂酸蜂蜡酯，软脂烯酸蜂蜡酯：羟基软脂酸蜂蜡酯、醋酸蜂蜡酯，软脂酸虫漆蜡酯及软脂酸胆甾醇酯等)，另含新蜡酸、蜡酸、炭蜡酸及蜂蜡酸等游离酸约13％，烃类约13％(C(19)、C(21)、C(23)、C(25)，C(27)、C(29)及C(31)的饱和烃等)，维生素A约40u/g，色素及芳香性物质等。

汤剂。膏剂。

蜂蜜有滋补强壮、提高机体抵抗力、促进生长发育的作用。尚能提高肝细胞对糖利用的能力和增加肝糖原含量，故有保肝作用。在试管内有抗菌及抗霉菌作用。对局部有收敛作用及刺激创伤组织生长的作用。

方一：三味米泔饮：米泔水、石斛、蜂蜜。 方二：五味石榴汤：石榴、荜茇、干姜，加炒米、蜂蜜。 方三：蜂蜜、白糖、红块糖、肉豆蔻、肉桂、唐古特青兰、小豆蔻、荜茇、黄牛酥油。 方四：水银、硫黄、沙棘果膏、手掌参，蜂蜜，黄精、天冬。

蜂蜜味甘，性温。

蜂蜜：补益体力，消除眼翳，清器官。

治肥胖，引导治疗涎液黄水的药物归经。 蜂蜡：(外敷)治腺肿(淋巴腺炎)、皮肤病。

常配方用，15～50g。

方一：三味米泔饮：米泔水、石斛、蜂蜜。将淘米后滤出之大米泔水，入无油脂之洁净锅内，加石斛及蜂蜜共煎，取汁内服。功效和胃镇逆。主治各种呕吐。
方二：五味石榴汤：石榴、荜茇、干姜。将上三味药研细煎汁，加炒米、蜂蜜内服。功效温胃散寒，镇逆降气。主治寒证泄泻，呃逆呕吐，腹胀嗳气，以及脾胃有寒等症。
方三：蜂蜜、白糖、红块糖、肉豆蔻、肉桂、唐古特青兰、小豆蔻、荜茇。共研细末，用黄牛酥油制成软膏，与三果酥油丸调和内服。治肺风、“唐保”。
方四：水银、硫黄、沙棘果膏、手掌参，蜂蜜调为软膏，加入黄精、天冬服之。有滋补作用。

临床曾用于治疗胃、十二指肠溃疡、烧伤、冻伤、冻疮、溃疡、外伤、皮炎、鼻炎、鼻窦炎、角膜溃疡、睑缘炎、急性细菌性痢疾、阴道滴虫、便秘及贫血等症。

据《晶珠本草》载：蜂蜜是治培根病和黄水病的药引。《味气铁鬘》中说：“野蜂蜜性温功效大。”《明灯》中说：“家蜂蜜治刀枪伤和续接骨裂。”让钧多吉说：“蜂蜜养脉益器官，野蜂蜜祛寒，獐牙菜花蜜清热，杂花蜜炼后治器官病。”又说：“白芥子花蜜治毒病，柏香花蜜为滋养品，各种蜜均可作药引。蜂蜜总分为八类：从颜色上分为白蜜和紫蜜；从产地上分为树蜜和岩蜜；从蜜源上分为药蜜和毒蜜；从酿者上分为蜂蜜和蚁蜜(注：蚁蜜为蚂蚁酿的蜜)。”又述：“治疗诸病，以蜜蜂酿的蜜为好。这些蜜分为多蜡蜜、少蜡蜜、无蜡蜜三种。口中食时粘牙者含蜡汁多，称为多蜡蜜；含蜡质少者，称为少蜡蜜；不含蜡质者，称为无蜡蜜。依次后者比前者质佳。多蜡蜜和少蜡蜜，要进行温熬，除去蜂蜡减少水分后，才能药用。无论那一种蜂蜜，纯净无杂质，可拉丝或线者质佳。蜜制的粉状团粒，治体腔内科疮。”