| 汉语拼音 | Gan jiang
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| 维药名 | 赞吉维力
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| 别名 | 赞者必厘《回回药方三十六卷》，赞吉比力、苏尼提、艾德热克《药物之园》。
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| 考证 | |
| 中药材基原 | 为姜科植物姜根茎的干燥品。
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| 动物矿物植物形态 | 姜 Zingiber officinale Rosc.
多年生草本，高50～80cm。根茎肥厚，断面黄白色，有浓厚辛辣气味。叶互生，排成2列，无炳，叶舌长2～4mm；叶片披针形至线状披针形，长15～30cm；宽15～2.2cm，先端渐尖，基部狭，叶基鞘状抱茎，无毛。花葶自根茎中抽出，长15～25cm；穗状花序椭圆形，长4～5cm；苞片卵形，长约2.5cm，淡绿色，边缘淡黄色，顶端有小尖头；花萼管长约1cm，具3短尖齿；花冠黄绿色，管长2～2.5cm，裂片3，披针形，长不及2cm，唇瓣的中间裂片长圆状倒卵形，较花冠裂片短，有紫色条纹和淡黄色斑点，两侧裂片卵形，黄绿色，具紫色边缘；雄蕊1，暗紫色，花药长约9mm，药隔附属体包裹住花柱；子房3室，无毛，花柱1，柱头近球形。蒴果。种子多数，黑色。花期8月。
我国中部、东南部至西南部各省广为栽培。
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| 栽培与养殖 | |
| 采收加工 | 10～12月茎叶枯黄时采收。挖起根茎，去掉茎叶、须根，烘干。
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| 药材鉴别 | 根茎呈扁平板状，具指状分枝3～7cm，厚1～3cm。表面黄褐色或灰棕色，有环节。分枝顶端有茎痕或芽断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香、特异，味辛辣。
以质坚实、断面色黄白、粉性足、气味浓者为佳。
显微鉴别 根茎根切面:木栓层为多列扁平木栓细胞。皮层散列多数叶迹维管束；内皮层明显，可见凯氏带。中柱占根茎的大部分，散列多数外韧型维管束，近中村鞘处维管束形小，排列较紧密，木质部内侧或周围有非木化的纤维束。本品薄壁组织中散有油细胞。薄壁细胞中含淀粉粒。
理化鉴别 薄层包谱:分取干姜1g，生姜5g，磨碎，各加甲醇适量，振播后静置1h。滤过。滤液浓缩至约1ml，作供试液。以芳樟醇、1，8－桉油素为对照品，分别点样于同一硅胶G薄层板上，用石油醚－乙酸乙酯（85:15)展开，以1％香草醛硫酸液显色。供试品色谱在与对照品色谱的相应位置上，显相同的斑点。
品质标志 《中华人民共和国药典》2000年版规定:本品含挥发油不得少于0.8％（ml／g)。
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| 化学成分 | 干姜油含挥发性成分:α－姜烯（α－zingibe－rene)，牻牛儿醛（geranial)，牻牛儿醇（geraniol)等70多种[1]。辛辣成分:6－姜辣醇（6－gingerol)，4－姜辣醇，8－姜辣醇，10－姜辣醇， 12－姜辣醇， 6－姜辣二酮（6－gingerdione)，6－姜辣烯酮（6－shogaol)[2]。二芳基庚烷类成分:姜烯酮（gingerenone)A、B、C，异姜烯酮（isogingerenone)B[2]，六氢姜黄素（hexahydrocur－cumin)[2]。 干姜还含6－姜辣醇5－碘酸（6－gingesulfonic acid)，5－羟基龙脑－2－O－β－D－吡喃葡萄糖苷（angelicoidenol－2－O－β－D－glucopyrano－side)及姜糖脂（gingerglycolipid)A、B、C[4]。 |
| 药理作用 | 1.抗溃疡作用 炮姜（干姜饮片经砂炮制而成)水煎剂给动物灌胃，对大鼠应激性胃溃疡、幽门结扎型胃溃疡、醋酸诱发胃溃疡均有明显抑制作用，而对消炎痛型胃溃疡无作用；干姜水煎剂同法实验对四种溃疡模型均无影响[1]。 2.抗血栓及抗血小板聚集 给大鼠灌胃水提物或挥发油，用体内血栓测定仪，测定血栓形成时间，均能使实验性血栓形成时间延长；对胶原及ADP诱导的血小板聚集有明显的抑制作用。干姜挥发油明显延长白陶土部分凝血活酶时间，表明增强内源性凝血功能[2]。 3.对心血管的作用 干姜甲醇提取物静注，使麻醉大鼠血压暂时性升高，继之下降，心率也有一过性减慢；对豚鼠离体心房的自发性运动有增强作用[3]。 4.对肾上腺皮质功能的影响 干姜灌胃，使幼年小鼠胸腺萎缩；干姜酚酸部分灌胃，能显著降低大鼠肾上腺中维生素C的含量[4]。 5.其他作用 干姜甲醇提取物皮下注射，有镇静、镇痛作用[3]。干姜甲醇提取物有显著灭螺和抗血吸虫作用[5]。 |
| 炮制方法 | |
| 性味 | 二级干热。
1.《注医典》:“三级末热、二级干。”
2.《白色宫殿》:“干热。”
3.《拜地依药书》:“据名医伊本麻索也认为三级本热、一级湿。”
4.《药物之园》:“三级热，一级或二级干。”
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| 功效 | 温胃消食，温中止泻，发散风寒，热身壮阳，祛寒止带。
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| 主治 | 主治湿寒胃虚，胃纳不佳，大便稀薄，风寒感冒，腰冷阳痿，白带增多。
1.《注医典》:“具有增强记忆，燥头部和咽部湿性，明目，助消化，温胃，温肝，燥胃中余湿，激发性欲，燥湿止泻，解毒虫咬伤等。”
2.《拜地依药书》:“具有开通湿寒性肝脏阻塞，增强性欲，消除肠胃陈旧性气结，补肝，补胃等作用。加里努斯认为主治瘫痪，面瘫，昏倒，一切寒性疼痛；福里斯认为具有开通脑阻，调节异常黏液质的功能；主治机体麻木不仁，昏倒，僵直等。据地维加里斯认为杀内脏生虫，愈肠溃疡，止寒性头痛和偏头痛，清除黏性体液，消除眼前发黑，增强记忆，解毒虫咬伤，燥胃中余湿填补精液等。”
3.《药物之园》:“主治筋肌寒盛，瘫痪，肠道生虫，阻塞性黄疸，寒性尿滴，泌尿器官虚弱，消化不良性腹泻，毒虫咬伤，黏液质性口渴等。”
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| 用法用量 | 内服:6～9g。外用:适量。可入蜜膏、消食膏、小丸剂、散剂、果浆、软膏、敷剂等制剂。
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| 注意事项 | |
| 代用药 | 若本品缺货，可用荜茇代。
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| 附方 | 1.治目糊 取干姜适量，研成细粉，过罗，根据病情冲服适量。（《注医典》)
2.治肝脏寒盛，胃中余湿 取干姜适量，煎汤内服。（《白色宫殿》)
3.治机体寒性疼痛，麻木不仁，僵直 取干姜适量，研成细粉，与适量蜂蜜制成蜜膏内服。
4.治寒性头痛，偏头痛 取干姜适量，研成细粉，与适量冬葵子油制成敷剂敷于头部。
5.清除体内黏性体液 取干姜6g，研成细粉，与适量方糖粉冲服。（3～5方出自《拜地依药书》)
6.治水果性胃中湿气过盛 取干姜、冰糖、乳香适量，研成细粉制成散剂冲服。
7.治精液不足 取干姜适量，研成细粉，与适量半熟蛋黄冲服。
8.治关节风湿 取适量干姜、盒果藤根皮，研成细粉冲服。
9.治阳痿不举 取适量干姜、高良姜、阿月浑子，研成细粉冲服。
10.治寒性炎肿 取适量干姜、骆驼蓬子、小茴香，郁金研成细粉制成敷剂敷于患处。（6～10方出自《药物之园》)
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| 制剂 | |
| 参考文献 | 化学成分 [1]Miyazawa M，et a1.Agric Biol Chem，1988，52（11):2961 [2]Endo K，et a1.Phytochemistry，1990，29（3):797 [3]Kikuzaki H，et a1.Chem Pharm Bull，1991，39（1):120 [4]Yoshikawa M.et a1.Chem Pharm Bull，1992，40（8):2239 药理 [1]吴皓，等.中国中药杂志，1990.15（5):278 [2]许青媛，等.中国中药杂志，1997，16（2):112 [3]笠原义正，等.生药学杂志（日)，1983:37（1):73 [4]谢人明，等.陕西新医药，1984，13（5):53 [5]Adewunmi C O，et a1.Planta Med，1990，56（4):374 |
| 维药名出处 | 《注医典》
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| 参考 | 《中华本草》民族药卷:维吾尔药
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