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本品载于《认药白晶鉴》。《认药白晶鉴》称:“叶中空，味辛。”《无误蒙药鉴》称:“叶圆中空，味辛，气味大。”并附植物形态图1幅。上述植物形态、附图特征与蒙医所认用的葱特征相符，故认定历代蒙医药文献所载的葱即葱根（葱)。

为百合科植物葱的全草。

葱 Allium fistulosum L． 多年生草本，高可达50cm。通常簇生，全体具辛臭，折断后有辛味黏液。须根丛生，白色。鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45cm，径1.5～2cm，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；伞形花序圆球状；总苞膜质，卵形或卵状披针形；花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，花被片中央有一条纵脉；雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆球形。花期7～9月，果期8～10月。

鳞茎含挥发油，油中主要成分为大蒜辣素（allicin)，又含二烯丙基硫醚（allyl sulfide)。含维生素C、B1、B2，烟酸，痕量的维生素A，脂肪油和黏液质。脂肪油中含棕榈酸（Palmitic acid)，硬脂酸，花生酸，油酸和亚油酸。黏液质中主要成分为多糖类，其中有20％纤维素，30％半纤维素，41％原果胶及24％水溶性果胶［1］。

1．抗菌、抗原虫作用  葱白挥发油等对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌有抑菌作用，抗菌机制主要是作用于细菌的酶系统。水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有抑制作用［1］。葱白研磨滤液（1:4)对阴道滴虫有杀灭作用［2］。
2．镇静、镇痛作用  葱白水煎液给小鼠灌服（20g／kg)，能使自主活动减少，痛阈值提高，表明有镇静、镇痛作用［3］。
3．其他作用  葱白能促进消化液分泌，其黏液质有保护胃黏膜和皮肤的作用。所含挥发油及其中的某些成分由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时，能轻微刺激这些管道分泌而呈现祛痰、发汗、利尿作用［2,4］。

味辛，性温。

活血，解表发汗，消肿，杀虫，燥协日乌素，开胃，祛巴达干赫依。

主治消化不良，巴木病，妇女赫依症，协日乌素病，虫疾。

外用:取葱根汁，加适量白糖，涂于患处。

1．治咳嗽引起脸浮肿 将数个葱根煎后用水洗面。 2.治外伤肿痛 葱汁加适量白糖，敷于患处。（1、2方出自《乌珠穆沁蒙药材鉴》)

化学成分 （1)江苏新医学院．中药大辞典（下册)．上海:上海科学技术出版社，1986．2316 药理 （1)江苏新医学院．中药大辞典（下册)上海:上海科学技术出版社，1986．2316 （2)李广勋．中药药理毒理与临床．天津:天津科技翻译出版公司，1992.8 （3)沈映君，等．中医杂志，1992，32（5):307 （4)李峰，等.安徽中药志．合肥:安徽科学技术出版社，1992．448

《中华本草》蒙药卷