别名 | 猪、豕、狶、豚、彘 |
汉语拼音 | zhu rou |
英文名 | Pork |
药材基原 | 为猪科动物猪的肉。 |
动植物形态 | 猪的品种繁多,达150多种,形态也有差异基本特微是:躯体肥胖,头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有悬蹄。颈粗,项背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。 |
资源分布 | 全国各地均有饲养。 |
生态环境 | 杂食性家养物畜,繁殖力强,孕期约4个月。 |
药用植物栽培 | |
采收和储藏 | 宰杀后,刮除猪毛,剖腹去骨脏,取肉鲜用或冷藏备用。 |
药用部位 | |
生药材鉴定 | |
中药化学成分 | 瘦肉和肥肉约分别含水分53%、6%,蛋白质16.7% 、2.2% ,脂肪28.8% 、90.8% ,碳水化物1.1% 、0.8%,灰分0.9% 、0.1%,钙71mg%、1mg%,磷177mg% 、26mg%,铁2.4mg%、0.4mg%。 |
理化性质 | |
中药化学鉴定 | |
中药有效成分结构式的测定 | |
炮制方法 | |
剂型 | |
中药制药工艺 | |
药理作用 | |
药理学 | |
药代动力学 | |
毒理学 | |
药物配伍 | |
药性 | 味甘;咸;性微寒 |
归经 | 脾;胃;肾经 |
功效 | 补肾滋阴;养血润燥;益气;消肿 |
功效分类 | 养阴药 |
主治 | 肾虚赢瘦;血燥津枯;燥核;消渴;便秘;虚肿 |
用法用量 | 内服:煮食,30-60g。外用:适量,贴敷。 |
用药禁忌 | 湿热、痰滞内蕴者慎服。 |
不良反应及治疗 | |
选方 | ①治疫证邪火已衰,津不能回者:鲜猪肉数斤,切大块,急火煮清汤,吹净浮油,恣意凉饮,乃急救津液之无上妙品。(《温热经纬》)②治液干难产,津枯血夺,火的燥渴,干嗽便秘:猪肉煮汤,吹去油饮。(《随息居饮食谱》)③洽小儿火丹:猪肉切片贴之。(《纲目》) |
临床运用 | 《纲目》:猪,牡曰煆、曰牙;牝曰彘、曰豝、曰熡;牡去势曰獖,按钱乙治小儿疳病麝香丸,以猪胆和丸,猪肝汤服,疳渴者以猪肉汤或侍猪汤服,其意盖以气寒能去火热耶。 |
各家论述 | 1.《本草备要》:猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,丰肌体,泽皮肤,固其所也,惟多食则助热生痰,动风作湿,伤风寒及病初愈人为大忌耳。诸家(食忌)之说,稽之于古则无征,试之于人则不验,徒令食忌不足取信于后世。伤寒忌之者,以其补肌固表,油腻缠粘,风邪不能解散也。病初愈忌之者,以肠胃久枯,难受肥浓厚味也。又按猪肉生痰,惟凤痰、湿痰、寒痰忌之,如老人燥痰干咳,更须肥浓以滋润之,不可执泥于猪肉生痰之说也。 2.《别录》:猪肉,疗狂病。 3.《千金·食治》:宜肾,补肾气虚竭。头肉,补虚乏气力,去惊痫,寒热,五癃。 4. 孟诜:头,主五痔。 5.《本经逢原》:精者补肝益血。 6.《随息居饮食谱》:猪肉,补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴,起尪羸。 |
考证 | 出自《本草经集注》 |
药物应用鉴别 | |
药典收录 | |
药材拉丁名 | Carnis Sus domestica |
拉丁植物动物矿物名 | Sus scrofa domestica Brisson |
科属分类 | 猪科 |
出处 | 《中华本草》 |