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鸡子黄
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别名 鸡卵黄、鸡蛋黄
汉语拼音 ji zi huang
英文名 Yolk
药材基原 科动物家鸡的蛋黄。
动植物形态 家鸡,家禽。嘴短而坚,略呈圆锥状,上嘴稍弯曲。鼻孔裂状,被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠,喉部两侧有肉垂,通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大,雌者低小;肉垂亦以雄者为大。翼短;羽色雌、雄不同,雄者羽色较美,有长而鲜丽的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壮,跗、跖及趾均被有鳞板;趾4,前3趾,后1趾,后趾短小,位略高,雄者跗跖部后方有距。
资源分布 全国各地均有饲养。
生态环境 家鸡因饲养杂交的关系,口种繁多,形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。
药用植物栽培
采收和储藏
药用部位
生药材鉴定
中药化学成分 每100g卵含含蛋白质(protein)13.6g,脂类(lipids)30g,碳水化合物(carbohydrate)1g,灰分(ash)1.6g;钙134mg,磷532mg,铁7mg;维生素(vitamin)A3500u,硫胺素(thiamine)0.27mg,核黄素(riboflavin)0.35mg,烟酸(nicotinic acid)微量,对氨基苯甲酸(p-aminobenzoic acid)(干燥卵黄)0.8μg/g。
蛋白质有卵黄磷蛋白(vitellin)、卵黄球蛋白(livetin),其含率比约为3.6:1。还含至少5种唾液酸糖蛋白(sialoglycoprotein)。
鸡子黄含大量脂肪性物质(鸡子白只含约0.1%,其中约10%是磷脂(phosopholipids)、而磷脂中又以卵磷脂(lecithin)为主;脂肪性物质中的脂肪酸(fatty acid),主要是油酸(oleic acid)(占脂肪酸46.7%)、亚油酸(linoleic acid)19%、亚麻酸(linolenic acid)2.9%。饱和酸(swaturated fatty acid)31.4%。鸡子黄含胆甾醇(cholesterol)约1.3%,葡萄糖(化合及游离)约0.3%。还含叶黄素(lutein)和叶黄素的多种异构物,也含少量萝卜素(carotene)(不超过0.02mg/100g)。因饲料能影响蛋黄的颜色,肯定蛋黄还含其它种种色素。
理化性质
中药化学鉴定
中药有效成分结构式的测定
炮制方法 鲜蛋去壳,去净蛋白,留蛋黄备用。
剂型
中药制药工艺
药理作用 鸡子黄有镇静作用。
药理学
药代动力学
毒理学
药物配伍 黄连:清心泻火除烦;配杏仁:滋阴润肺,祛燥止咳;配紫菀:滋阴润燥止咳;配钩藤:养血熄风;配黄柏:养血凉血,止漏安胎;配冰片:消肿止痛,止痒生肌。
药性 味甘;性平
归经 心;肾;脾经
功效 滋阴润燥;养血熄风
功效分类 养阴药;补血药;平肝息风药
主治 心烦不得眠;热病痉厥;虚劳吐血;呕逆;下痢;烫伤;热疮;肝炎;小儿消化不良
用法用量 内服:煮食,1-3枚;或生服。外用;适量,涂敷。
用药禁忌 冠心病,高血压,动脉血管粥样硬化者慎用。
不良反应及治疗
选方
临床运用
各家论述 1.《本草纲目》:鸡子黄,气味俱厚,故能补形,昔人谓其与阿胶同功,正此意也。其治呕逆诸疮,则取其除热引虫而已。
2.《长沙药解》:鸡子黄,补脾精而益胃液,止泄利而断呕吐。《伤寒黄连阿胶汤,用之治少阴病,心中烦,不得卧者,以其补脾而润燥也。《金匮》百合鸡子汤,用之治百合病吐之后者,以其涤胃而降逆也。排脓散,用之以其补中脘而生血肉也。温润淳浓,滋脾胃之精液,泽中脘之枯槁,降浊阴而止呕吐,升清阳而断泄利,补中之良药也。
3.《药性论》:和常山末为丸,竹叶煎汤下,洽久疟不差。治漆疮,涂之。醋煮,治产后虚及痢,主小儿发热。煎服,主痢,除烦热。炼之,主呕逆。
4.《千金·食治》:主除热,火灼、烂疮,痓。
5.《日华子本草》:炒取油,和粉敷头疮。
6.《本草纲目》:补阴血,解热毒,治下痢。
7.《本草再新》:补中益气,养肾益阴,润肺止咳,治虚芳吐血。
考证 出自《名医别录》。
药物应用鉴别 鸡子黄与鸡子白,一为鸡旦黄,一为鸡蛋白,均有滋阴之功。但鸡子黄善于滋阴润燥,养血息风;鸡子白长于润肺利咽,清热解毒。
药典收录
药材拉丁名 Ovum Gallus domesticus Flavus
拉丁植物动物矿物名 Gallus gallus domesticus Brisson
科属分类 雉科
出处 《中华本草》
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