方法名称： |
菱角—没食子酸—HPLC |
应用范围： |
本方法适用于菱角中没食子酸含量的测定 |
方法原理： |
本品加甲醇回流提取，经液相色谱分离，在271 nm处测定峰面积，外标法计算含量 |
仪器设备及实验条件： |
仪器 Agilent 1100 Series高效液相色谱仪，G1311A Quat Pump 泵系统，G1315B DAD二级管阵列检测器 色谱条件 色谱柱：大连产Hypsile C18（4.5 μm，4.6 mm×200 mm)；流动相：甲醇—0.5 %乙酸水溶液（15：85)；流速：1 mL/min；柱温：27 ℃；检测波长：271 nm |
试样制备： |
对照品溶液制备 精确称取没食子酸标准品0.010 g，置于100 mL容量瓶中，加甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀。配制成0.1 mg/mL的标准液。 供试品溶液制备 精确称取菱角粉末1 g，用15 mL甲醇加热回流提取3 h，用0.45 μm的滤膜过滤，取续滤液定容至50 mL，作为供试样品溶液。 |
操作步骤： |
分别精密吸取没食子酸对照液以及菱角供试品溶液各10 μL，注入液相色谱仪，按上述色谱条件测定峰面积。以外标法计算没食子酸含量。 |
附件： |
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备注： |
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参考文献： |
董威严,牛凤兰,程舸.高效液相色谱法测定菱角中没食子酸含量.食品科学. 2005. 26)8): 334～335 |
