方法名称: |
辣椒及其制品—苏丹红Ⅰ—HPLC-DAD |
应用范围: |
本方法适用于辣椒及其制品中苏丹红Ⅰ含量的测定 |
方法原理: |
本品加甲醇超声萃取,经液相色谱分离,在313 nm处测定峰面积,外标法计算含量 |
仪器设备及实验条件: |
仪器 D7000系列色谱仪(日本日立公司);与D7455型二极管阵列检测器联用 色谱条件 色谱柱:Diamond C18柱(5 μm,4.5 mm×250 mm);流动相:甲醇/水= 70/30(V/V);流速:1.0 mL/min;柱温:25 ℃;监测波长:474 nm、313 nm、230 nm;分析波长:313 nm;进样量:20 μL |
试样制备: |
对照品溶液制备 准确称取苏丹红Ⅰ标准品50.0 mg置于50 mL容量瓶中,用甲醇溶解稀释至刻度,配成1.0 mg/mL的标准溶液,摇匀后经0.45 μm孔径滤膜过滤备用。 供试品溶液制备 称取粉碎均匀的辣椒产品约5 g,置于具塞三角瓶中,用甲醇超声波萃取3次(每次用30 mL甲醇,超声波萃取20 min),合并萃取液,旋转蒸发器浓缩至干,用1 mL甲醇溶解,过0.45 μm滤膜,即得。 |
操作步骤: |
分别精密吸取苏丹红Ⅰ对照液以及辣椒供试品溶液各20 μL,注入液相色谱仪,按上述色谱条件测定峰面积。以外标法计算苏丹红Ⅰ含量。 |
附件: |
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备注: |
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参考文献: |
喻凌寒,牟德海,李光宪等.HPLC-DAD法测定辣椒及其制品中苏丹红Ⅰ的含量.光谱实验室. 2004. 21(6): 1131~1133 |