公开(公告)号
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CN1318600C
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公开(公告)日
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2007.05.30
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申请(专利)号
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CN02822259.8
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申请日期
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2002.10.31
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专利名称
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生产L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸的酶方法
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主分类号
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C12P17/04(2006.01)I
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分类号
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C12P17/04(2006.01)I;C12N9/26(2006.01)I
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分案原申请号
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优先权
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2001.11.9 EP 01126768.9
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申请(专利权)人
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DSM IP 资产有限公司
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发明(设计)人
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星野立夫;达也喜安;真城正子
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地址
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荷兰海尔伦
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颁证日
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国际申请
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2002-10-31 PCT/EP2002/012157
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进入国家日期
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2004.05.09
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专利代理机构
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北京市中咨律师事务所
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代理人
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黄革生;安佩东
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国省代码
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荷兰;NL
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主权项
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一种由2-酮基-L-古洛糖酸制备L-抗坏血酸或由2-酮基-D-葡糖酸制备D-异抗坏血酸的方法,其包括分别将含有2-酮基-L-古洛糖酸或2-酮基-D-葡糖酸的溶液与α-淀粉酶或具有α-淀粉酶活性的酶在0℃至120℃的温度范围内在5至12的pH范围内进行接触,其中所述α-淀粉酶或具有α-淀粉酶活性的酶来源于动物或微生物。
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摘要
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一种通过分别将2-酮基-L-古洛糖酸或2-酮基-D-葡糖酸与具有α-淀粉酶活性的酶在溶液中进行接触来由2-酮基-L-古洛糖酸生产L-抗坏血酸或由2-酮基-D-葡糖酸生产D-异抗坏血酸的方法。用于这种反应的溶剂可以是水、含水醇、有机溶剂或其混合物。在各种情况中,起始材料可以是游离酸、钠盐或钙盐的形式。
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国际公布
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2003-05-15 WO2003/040381 英
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