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生产L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸的酶方法
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公开(公告)号 CN1318600C  
公开(公告)日 2007.05.30  
申请(专利)号 CN02822259.8  
申请日期 2002.10.31  
专利名称 生产L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸的酶方法  
主分类号 C12P17/04(2006.01)I  
分类号 C12P17/04(2006.01)I;C12N9/26(2006.01)I  
分案原申请号  
优先权 2001.11.9 EP 01126768.9  
申请(专利权)人 DSM IP 资产有限公司  
发明(设计)人 星野立夫;达也喜安;真城正子  
地址 荷兰海尔伦  
颁证日  
国际申请 2002-10-31 PCT/EP2002/012157  
进入国家日期 2004.05.09  
专利代理机构 北京市中咨律师事务所  
代理人 黄革生;安佩东  
国省代码 荷兰;NL  
主权项 一种由2-酮基-L-古洛糖酸制备L-抗坏血酸或由2-酮基-D-葡糖酸制备D-异抗坏血酸的方法,其包括分别将含有2-酮基-L-古洛糖酸或2-酮基-D-葡糖酸的溶液与α-淀粉酶或具有α-淀粉酶活性的酶在0℃至120℃的温度范围内在5至12的pH范围内进行接触,其中所述α-淀粉酶或具有α-淀粉酶活性的酶来源于动物或微生物。  
摘要 一种通过分别将2-酮基-L-古洛糖酸或2-酮基-D-葡糖酸与具有α-淀粉酶活性的酶在溶液中进行接触来由2-酮基-L-古洛糖酸生产L-抗坏血酸或由2-酮基-D-葡糖酸生产D-异抗坏血酸的方法。用于这种反应的溶剂可以是水、含水醇、有机溶剂或其混合物。在各种情况中,起始材料可以是游离酸、钠盐或钙盐的形式。  
国际公布 2003-05-15 WO2003/040381 英  
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