各盟市卫生局，满洲里市、二连浩特市卫生局，呼铁局、包钢卫生处，自治区卫生厅卫生监督所：
2009年春节即将来临，为进一步加强卫生监督管理工作，确保人民群众节日期间饮食安全，使人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，根据卫生部办公厅《关于做好2009年元旦、春节期间安全管理工作的通知》（卫发明电〔2008〕167号)的要求，自治区卫生厅决定开展2009年春节期间食品、生活饮用水和公共场所卫生监督检查工作，现将有关要求通知如下：
一、各地要高度重视这次监督检查活动，要针对卫生监管的薄弱环节，组织开展各项监督检查工作：一是要加大对餐饮业的监督管理，结合自治区卫生厅《关于印发自治区打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案的通知》（内卫监字〔2009〕4号)的要求，要进一步加大对餐饮业卫生监督检查的力度，以旅游景点、中小型餐饮单位、承办年夜饭和婚宴庆典的餐饮单位等为重点，对辖区内的餐饮单位食品卫生进行全面监督检查，落实大型聚餐申报制度。重点监督检查餐饮单位贯彻执行《餐饮业食品索证管理规定》，食品采购索证验收制度落实情况；食品加工、储存过程的卫生状况；餐饮具的清洗消毒及保洁情况；食品添加剂使用情况等。严厉查处非食品原料和滥用食品添加剂；采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐等违法行为，防止不合格食品和有毒有害物质进入餐饮业。二是要组织开展针对生活饮用水卫生安全的专项监督检查，重点对集中式供水单位和二次供水单位卫生许可、从业人员健康状况、卫生管理制度，集中式供水单位水质检验情况、二次供水单位贮水设施清洗消毒和卫生防护情况等进行监督检查，保障饮水安全，严防投毒等突发事件的发生。三是组织开展公共场所卫生监督检查，重点对卫生许可和消毒设施使用情况等进行监督检查，有效预防和控制公共场所健康危害事件。
二、各级卫生监督机构在节日期间要设立专门的投诉举报电话，实行24小时值班制度，并通过媒体向社会公开。对群众的投诉、举报要认真对待，及时进行处理。同时要充分发挥各种媒体和网络的宣传作用，做好检查活动和抽检结果的宣传报道和公布工作。各地还要通过媒体宣传食品卫生营养知识，引导群众合理膳食、科学消费。
三、各地要对突发公共卫生事件应急准备情况进行监督检查，保证应急机制能够高效运转。同时做好食物中毒、饮用水污染和公共场所健康危害等突发事件的应急处理和上报工作，最大限度地减少事故带来的危害和影响，保护人民群众身心健康，维护社会稳定。
四、各地在检查中可邀请当地党委、人大、政府、政协领导以及人大代表、政协委员、新闻媒体参与检查工作，要加大对违法行为的查处和重大、典型案件的曝光力度。
二〇〇九年一月十二日
