《中药炮制学》试卷标准答案
一、是非题：
1 、 + 2 、 + 3 、 + 4 、 + 5 、 - 6 、 - 7 、 - 8 、 - 9 、 + 10 、 +
二、单选题：
11 、 B 12 、 B 13 、 D 14 、 B 15 、 E 16 、 C 17 、 C 18 、 E 19 、 C 20 、 D
21 、 D 22 、 C 23 、 B 24 、 D 25 、 C 26 、 A 27 、 B 28 、 C 29 、 D 30 、 E
31 、 B 32 、 C 33 、 A 34 、 C 35 、 A 36 、 C 37 、 C 38 、 B 39 、 A 40 、 C
三、多选题：
41 ABCD 42 ABC 43 CE 44 BD 45 AE
46 ABD 47 BDE 48 BC 49 BD 50 ACD
四、填空题：
1 、通风、晾晒、吸湿、对抗同贮法、二氧化硫熏蒸法、氯化苦熏蒸法、磷化铝熏蒸法、气调养护法、气幕防潮法、环氧乙烷防霉法、 60 C O - γ射线辐射、低温冷藏、机械吸湿、蒸气加热、无菌包装等（选取其中之四作答)
2 、文火、中火、武火、中火、武火
3 、竹沥、蛋黄油、黑豆馏油、松柏等
4 、麦麸煨、滑石粉煨、面裹煨、纸煨等
5 、鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草
6 、制南星、胆南星等
五、名词解释题：
1 、杀酶保苷：含苷类成分的药物往往含有相应的分解酶，在一定的温度和湿度条件下可被相应的分解酶所分解，从而使有效成分减少，影响疗效。所以含苷类药物常用炒、蒸、烘、燀或暴晒的方法破坏或抑制酶的活性，以保证药物有效物质免受酶解，保存药效。
2 、伏龙肝：又名灶心土，是长期烧制呈碱性的土质。
3 、少泡多润：有效成分易溶于水的药物，水处理过程中宜减少与水接触的时间，防止成分的流失。
4 、米泔水：淘米时第二次滤出的灰白色混浊液体。
5 、灵活状态：炒制用的辅料经加热后，吸热均匀而变得流动自如，可随炒制工具翻动至滑动的状态。
6 、反制：药性相对立的辅料（包括药物)来制约中药的偏性或改变药性。
7 、酒制升提：苦寒沉降的药物以酒作为辅料来进行炮制，可改变药性，起到引药上行的作用。
8 、红见黑则止：药物经制炭后，会产生止血作用或增强止血作用，对于各类出血病症可采用炭药止血。
9 、对抗同贮法：两种或两种以上的药物放在一起保存，以防止虫蛀可霉变的一种贮存方法。
10 、芦头：药物的根头、根茎、残茎、茎基、叶基等部位。
