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发芽马铃薯中毒
来源:医学全在线 中医理论数据 字体:
  
疾病名称(英文) sprouted potato poisoning
拚音 FAYIAMALINGSHUZHONGDU
别名
西医疾病分类代码 中毒及化学损害,
中医疾病分类代码
西医病名定义 发芽马铃薯中毒系大量进食绿皮和发芽的马铃薯所致的中毒。
中医释名
西医病因 马铃薯中的龙葵素属茄科,龙葵素有类似皂角甙性质,主要含于发芽和发绿部分,具有腐蚀性和溶血性,另有较弱胆碱酯酶抑制作用。100g成熟良好的马铃薯含龙葵素约10mg,而皮呈绿色或发芽的马铃薯,则每100g含龙葵素可高达500mg。龙葵素不易溶于水,烹调时不易去除和破坏。
中医病因
季节
地区
人群
强度与传播
发病率
发病机理
中医病机
病理
病理生理
中医诊断标准
中医诊断
西医诊断标准
西医诊断依据
发病
病史
症状
体征 急性中毒症状在食后10min到数小时发病。先咽喉、口腔有烧灼感,继有恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻。严重中毒,除上述症状加剧外,可有发热抽搐昏迷、呼吸困难,甚至心力衰竭和呼吸中枢麻痹而死亡。
体检
电诊断
影像诊断
实验室诊断
血液
尿
粪便
脑脊液
其他诊断
免疫学
组织学检验
西医鉴别诊断
中医类证鉴别
疗效评定标准
预后
并发症
西医治疗 洗胃可用1:5000高锰酸钾或0.5%鞣酸,民间亦有用浓茶水。轻者1—2d可自愈。重者需经补液、纠正血压、应用呼吸兴奋剂、控制心力衰竭等对症处理,才能脱离危险。
中医治疗
中药
针灸
推拿按摩
中西医结合治疗
护理
康复
预防 马铃薯应存放于低温处,避免暴露在日光下。对绿皮和发芽部分应彻底切除,否则不得食用。
历史考证
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