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β-胡萝卜素
来源:医学全在线 中医理论数据 字体:
  
异名 萝卜
英文名 Beta-Carotene
分类号 TD30.080.025.005
定义 存在于许多植物叶中,包括绿色或黄色的蔬菜如菠菜、胡萝卜、枸杞子、南鹤虱薯蓣属、蔷薇属、荆豆属等,且多与叶绿素、叶黄素共存。在胡萝卜所含色素中,β-胡萝卜素为主成分(C40H56),占90%以上左右。1分子β-胡萝卜素在体内能转化为两个分子维生素A
标引注释 属类胡萝卜素类
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