《饮膳正要》卷一。

羊肉1脚子（卸成事件)，草果5个，良姜2钱。

补中益气。

上件熬成汤，滤净，用羊肝下酱，取清汁，豆粉五斤，作粉，乳饼1个，山药1斤，胡萝卜10个，羊尾子1个，羊肉等，各切细，入台子莱、韭菜、胡椒1两，盐、醋调和。