《串雅外编》卷三。

青橘皮1斤（浸去苦味，瓤，拣净)，白盐花5两，炙甘草6两，茴香4两。

醒酒，益胃，消食。

以甜水1斗煮之，不住搅，勿令着底，候水尽，慢火焙干，勿令焦，去甘、茴，只取青皮密收用。