《饮膳正要》卷一。

羊肉1脚子（卸成事件)，草果5个。

利水道。

消渴。

上件同熬成汤，滤净，用瓠子6个，去瓤皮，切掠，熟羊肉切片，生姜汁半合，白面2两，作面丝同炒，葱、盐、醋调和。