我很喜欢给宝宝炖汤喝，我是用电子瓦煲里面放个炖盅来炖的，例如炖瘦肉水啊、鸭心啊什么的，但是妈妈说炖的东西很寒凉，不知道是不是呢？麻烦各位帮忙解答一下，谢谢！！
－－－－－－－－－－－ding
－－－－－－－－－－－我怎么记得炖的东西属阳呢？有哪位老师能指点一下
－－－－－－－－－－－愚見
燉﹝特別是隔水燉﹞，能使藥性收斂。至於寒熱，還看原來藥性。比如：

高麗參熱補，花旗參清涼，其基本藥性乃不變，僅是燉後略為收斂溫和而已。
－－－－－－－－－－－炖的东西不一定是寒凉的，可“例如炖瘦肉、鸭”从药性上讲应是凉性的，加生姜（热性)可调。