干姜?

请问一下各位老师,干姜是不是就是我们平常 吃的生姜晒干就是了?
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干姜
大辛，大热。归脾、胃、心、肺经。回阳救逆，温中散寒，温肺化饮，温经止血。
老生姜洗净后剔成留瓣的的薄片，成为干姜片。
连皮晒者称为毛干姜。刮去栓皮晒者称刮干姜。
若取新姜晒者，其质泡松，味较淡，性较弱，古书有“姜桂之性，愈老愈辛”之说。
产于北方者，因地气干燥，其姜瘦而结实，称北干姜，简称北姜。
产于南方者，其块大，肥壮，皮细，肉白多粉，称川干姜。
旧时将河南均州（今称禹州)产者，奉为道地药材，称为均姜。
－－－－－－－－－－－干姜是我们常吃的生姜，洗净切片晒干就是。
－－－－－－－－－－－多谢各位告知
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应该是老生姜