天津药物研究院副研究员 李红珠
好多人喝汤药时为了降低苦味而加一些糖，殊不知这样会影响药效。中医认为不同性味的中药具有不同的作用，如苦味药具有燥湿、泻火的作用，而甘味药具有补益、止痛的作用。如果服药时加糖，就改变了药液原来的药性。因此，如果觉得汤药太苦，不妨试试以下办法：
控制温度。药液温度冷却至20―36摄氏度之间，易快速服下，且感觉不太苦。因为正常人口腔内的温度为36.2―37.2摄氏度，当汤药温度与舌的温度相近时，味觉神经的感觉最灵敏，此时喝汤药感觉味道最苦。当汤药的温度高于38摄氏度、或低于3６摄氏度时，味觉神经不太灵敏，苦味就会减弱。不过，汤药高于38摄氏度有可能会烫伤口腔黏膜，因此20―36摄氏度之间是最好的选择。
掌握位置。舌头上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝药时应尽量避免舌根过多地接触药液；服用较苦的药丸时，也应将药放在舌尖，然后用温开水迅速送服。
喝药速度。喝药的速度越快，受苦味的影响越小。喝汤药时最好使用吞饮法，饮满一口后快速吞下；也可用汤匙直接将药液送至舌根而顺势咽下。
凉水漱口。喝药后立刻用凉水漱口，然后喝适量温开水，这样既有利于胃肠道对药物的吸收，又可在一定程度上缓解药液的苦味，必要时可嚼一块口香糖，及时去除口腔中的异味。
适当添加调味品。在一些补益类汤药中加入
大枣或
甘草可减轻汤液苦味，还可以增强补益作用。但是在有
海藻、
大戟、
芫花的方子中不宜加甘草。在晾凉的药汤中加一勺
蜂蜜也可以减轻苦味，但是
腹泻和
糖尿病患者不适合。如果服汤药时出现了恶心、
呕吐现象，可在喝汤药前喝少量生
姜汁或嚼服2―3片
生姜片。此外，在服药前不吃糖和其他甜味食品也很重要。
《生命时报》 (2007-11-20 第18版)
－－－－－－－－－－－不错
－－－－－－－－－－－有道理.
－－－－－－－－－－－我觉得在吃药的过程中体验一下苦也是一种必要。
