菖蒲火粥

作者：中华佛教
文章来源：中华佛教

原料：石菖蒲　粳米　水
制法：每次取石菖蒲５～６克研末，选用北粳米５０克，冰糖适量，入沙锅内，加水４５０毫升左右，煮至米开汤末稠时，调入菖蒲末。或用鲜菖蒲根２０克，洗净切碎。煎水取汁，与粳米冰糖同煮为稠粥。每日２次，温热服食。

效用：菖蒲为天南星科多年生草本植物石菖蒲的根茎。本粥在《圣济总录》一书中有记载，是用石菖蒲和粳米加水煮成，具有芳香化湿，开窍宁神的功效。本品含有挥发油，其中主要为细辛醚，并有酚性成分，药理证实，其挥发油能促进消化液的分泌，制止胃肠异常发酵，缓解肠管平滑肌痉挛，故能起到和中辟浊止痛的作用。
［适应症状］　　　湿浊阴滞中焦所致的胸脘闷胀，不思饮食及湿浊蒙蔽清窍以及热入心包致的神志错乱或耳鸣、健忘、失眠之症。

说明：《论治解说》　　菖蒲辛温而芳香，入心、肝经，与粳米冰糖煮粥，则香甜可口，功善醒脑开窍，和中化湿。菖蒲虽属辛温之剂，但以芳香为用，其性走窜，善能化湿浊之邪，而有豁痰宣雍、开窍通闭之功，以振清阳之气，聪耳目而醒神健脑，并能和中开胃，故凡痰湿蒙蔽、清阳不升而引起的神志昏迷，耳聋不聪，头目不清，精神迟钝，记忆模糊，癫狂，痴呆以及湿浊中阻，脘痞不饥等，均可服用。

在《圣济总录》一书中，称菖薄粥为菖羹：“治耳聋耳鸣如风水声，菖蒲米泔浸一宿，锉，焙，二两，猪肾（去筋膜细切)一对，葱白一把（掰碎)、米（淘)三合。上四味，以水三升半，先煮菖蒲，取汁二升半，去渣，入猪肾，葱白，米及五味作羹，如常清晨空腹食。”从此记录，菖蒲羹就是菖蒲粥。

中医认为，心藏神，心主神明，也就是说神志疾变多与心脏有关，无论热陷心包，还是痰迷心窍，均从心治疗，而菖蒲入心经，《重庆堂随笔》称：“石菖蒲舒心气，畅心神，怡心情，益心志，妙药也。”自古以来，均用治疗神志不清，热病神昏，癫痫，痰厥之症，久经实践，确有效验。因此，用以煮为药粥，实为一种临床辅助治疗的好方法。

［注意事项］１．菖蒲粥性偏燥散，凡阴亏血虚及精滑多汗者，不宜用；
２．若遇痰迷心窍，神志昏迷者，可取本粥的粥油部分鼻饲入胃。
－－－－－－－－－－－水草之精英，神仙之灵药——菖蒲

菖蒲味辛性温，《道藏洞·菖蒲传》称它是“水草之精英，神仙之灵药”，为益智佳品。

我国现存第一部本草著作《神农本草经》将菖蒲列为上品药物，称它“开心孔，通九窍，明耳目，出声音。”唐代医家孙思邈也说它“久服轻身，聪耳明目，不忘，不迷惑，益心智，高志不老”，并把它列在《千金翼方》治健忘10味药物的第二位。《日华子本草》夸菖蒲“治多忘，长智”，包括李时珍在内的后世本草学家也备述菖蒲的益智功效。

医家们对菖蒲的推崇，引出不少关于菖蒲的神话传说。

葛洪《抱朴子》记载：有一位叫韩众的人，坚持服菖蒲13年后，竟遍身长出细毛，不畏严寒，到冬天仍袒衣露胸。更令人诧异的是，服菖蒲后他记忆力超群，能“日记万言”。

历代医家服食菖蒲的也不少。通常是取根茎节多肥壮的菖蒲，阴干后研为细末，每日以酒或温开水饮下数克。诗人苏东坡夸其有延年轻身之功。现代药理研究发现：菖蒲有镇静、抗惊厥作用，可用治老年慢性支气管炎、各型癫痫等。

菖蒲的采集方法很有学问。《遵生八笺》说：“须在清净石上，水中生者，以南流水边者佳，北流者不佳。”一般以根茎节多的肥菖蒲为益智的上乘之品。使用中应注意的是：古代本草著作里提到的九节菖蒲与现代所说的九节菖蒲不同。目前药店里的九节菖蒲是毛茛科植物阿尔泰银莲花，其功效偏于祛痰利湿。看来，若欲益智，还须得肩挎药囊，荷锄上山，费些工夫才能觅得益智真品哩！

菖蒲的煎煮用器也颇讲究。孙思邈在《备急千金要方》中告诫：“菖蒲忌铁器。”在煎煮时最好用沙锅一类的容器，以免降低药效。
－－－－－－－－－－－请哪位前辈指点此药的用法，它能治失眠吗？谢谢
－－－－－－－－－－－阿弥陀佛
我佛慈悲
阿弥陀佛
－－－－－－－－－－－那古方中的菖蒲，到底是哪一种？现在有卖吗？叫什么名字，请指教。