决明子，甘，苦、咸、微寒。归肝、大肠经。是一味常用的保健药品和茶品。不少人买来决明子，用开水泡过以后发现无味道，无颜色，这是怎么一回事呢。决明子可以直接泡水喝吗？答案是不能。生决明子必须炒过以后，才能泡水喝。微炒后的决明子浸泡代茶饮，以10g～20g置杯中，开水浸泡，色黄清香，是一味非常好的茶品。