在发个帖子很久以前我就在想这个问题，今天说出来大家一同谈谈，

咱们人现在肉食主要已猪肉为主，在长时间炖煮猪肉时候猪骨头也会软烂，我是说不加什么特殊东西时候，但是鸡肉不管怎么长时间炖煮鸡骨头都是硬硬的，就算用高压锅也是如此，这是为什么？

其他禽类我不怎么吃就不知道是不是和鸡骨头一样了，估计也是一样， 人类的骨头估计和猪骨头一样也是容易软烂的，可能哺乳动物都是这样？

这样中医对此是怎么解释的？ 现在科学在发展，怎么就没有什么科学家把鸡骨头提取出来让人类用？ 都说吃什么补什么，人有骨质疏松，有什么办法让人的骨头像鸡骨头一样？鸡骨头又轻又坚固结实多好呵呵

－－－－－－－－－－－这个问题有意思,希望有见解的人回答...
－－－－－－－－－－－鸟禽类动物本身是热性。
原先它们要飞行，要行走，所以进化的骨头是中空的，有点象飞机用的铝合金，轻且硬。
人骨不同，要承受百斤的压力，所以厚实，较鸡骨粗。
－－－－－－－－－－－一楼所说挺有道理， 关注中
－－－－－－－－－－－人骨不是拿来煮的
－－－－－－－－－－－回复 whyma 的帖子

不是说煮不煮的问题，我是说鸡骨头为什么又轻又牢固？人类能不能借鉴或者利用鸡骨头来让人的骨骼又轻又牢固？

鸡骨头比人骨头坚固的多

说的我自己都有点。。。。   算了这个问题太高深了，大家别讨论了，到此为止

－－－－－－－－－－－骨头的好坏，不能用硬来衡量
－－－－－－－－－－－。。。恩恩，，适合就行。
－－－－－－－－－－－确实如此，楼主提的问题其实是很有琢磨头儿的，期待各位高手的热议和解释