牛相斗，真是称得上好看；如果人站在够安全的地点，而又纯以观戏的心情去欣赏。


这不叫幸灾乐祸。两头五百公斤以上的公牛要是彼此不顺眼，硬要抵一番，人其实没什么立即有效制止的好方法。当然，双方饲主总会出来劝架的，却力量有限，牛脾气发作起来，平时多少管用的鞭打脚踹吆喝，立即失灵，扯也扯不动，拉也拉不转。怎么办呢？怎么办呢？只听得牛角碰击声卡卡卡卡，牛鼻喷吐声气气气气，牛铃摇撞声毫无节奏，牛牙磨擦声急缓不匀……


万幸老老农半跑赶至，还牵了两头母牛，正处于发情期的母牛。奇啦，四支牛角分开了，公牛不再互瞪，都转头瞪着母牛。老老农先放开一头母牛，赶往东边，一头公牛主动跟上去，老老农再放开一头母牛，赶往西边，另一头公牛主动跟上去。比赛结束，没事了。


若非这般处理，两头公牛极可能都会受重伤。而所谓好看，就在于既粗犷又有君子风度，不动口咬不动脚踢，只用头角相持，此退彼进，此进彼退，且无意迁怒第三者；战斗范围概约以两头牛身长为直径，不奔不逐；该暂停休息时，双方虽仍头顶头，但很有默契的都不使力；体力恢复了，牛铃又响，继续战斗。


人与人打架之所以不好看，正因为与牛斗方式几乎完全相反，并且任何时候都可以打起来。公牛相斗，绝大部分只在发情期，那么，请教老老农吧：人类何以随时都在相斗？老老农面带疑讶，语藏机关：人类？人类长大后天天都是发情期呀！


黄牛脾性较温驯，即使发情也鲜少相斗。公水牛的双角既长又尖，互抵后多少会有皮肉裂伤，若不严重，敷些草药就行了。老老农用锄头掘起几丛牛顿棕，在圳沟里泡洗去土，连根带叶放入石臼中捣碎，抓一坨贴在伤处，随手用任何宽大的树叶覆盖，草绳绑住，长则一星期，短则三五天，皮肉愈合了。


如果只是小小破皮擦伤呢？一样得这么做。雌牛虻特别喜爱叮吮伤口，人若不留意，过几天，皮破处肿胀蓄脓了，里面一堆白蛆蠕动，这可麻烦多多，得找牛医才行。


所以，养牛的农人每天都得做一件同样的事──收工后牵牛返家，将牛身从头到尾检视清楚。田事紧忙时，往往青壮水牛也承受不住，终日使力曝晒，导致虚脱腿软。农人此时不能有第二种选择，唯有立即卸下犁耙，立即强喂牛顿棕。有没有其它的药？牛耕时代，没有，就是牛顿棕。


有草地，总会有牛顿棕。这不起眼的小草，应该是上天特赐给耕牛的。有人称之为牛顿丛，有人称之为万斤草，有人称之为牛筋草，只有汉药店里的人才会正正经经称之为鱼鳅草。


因何取名如此？牛顿棕，意思是那草极为强韧，牛绳系之，则牛力亦无法拔动，只能停顿该处。牛顿丛同意。万斤草同意。牛筋草同意。


那么，牛顿棕韧到什么程度？举实例，人以单手拔一茎，稍用劲即可；单手拔四五茎，就必须极用力；至于整丛拔起，牛未必能够，人根本不须试了。


还是有人会试。城里人到乡下踏青，衣新鞋新，脸白手白，男女都戴帽遮阳，男女都带手帕。斯斯文文与粗黑小子谈话：嗨，您光着头晒太阳，不会头晕吗？粗黑小子第一次被呼成您，羞得脸更黑：头晕？人本来就该晒太阳呀。嗨，您贵庚？──喔，什么？──贵庚？──喔，什么？──嗨，几岁啦？──喔，十一。城里人正要接下去再「您」一番，粗黑小子赶紧说：不用啦不用啦，来比赛拉牛筋草吧。城里人兴头了，与粗黑小子各执一茎，花穗打结互穿后，彼此拉扯，谁的花穗断掉便是输。玩够了，粗黑小子又被「您」了好几次，心里拧出一滴坏水：比赛拔草好吧？城里人大乐，拔草还不简单，当作运动便是。粗黑小子指定一丛牛顿棕，讲明了，拔不起来得留下帽子手帕，城里人哈哈笑，一口答应。先做柔软操，搓搓手，双掌握住牛顿棕，大喝一声，为自己助威，然后随意扯，然后加意扯，然后着意扯，然后忿意扯，然后怒意扯，然后──然后跌坐在地，拿手帕拭汗：什么玩艺儿？这是什么玩艺儿？这到底是什么玩艺儿？粗黑小子不应声。另一个城里人不信：天下哪有拔不起来的草？粗黑小子指定同一丛牛顿棕，讲明同样的约定。城里人依前例做柔软操，依前例大喝一声，结果依前例跌坐。粗黑小子拿着两帽两帕，拍拍牛背，牵起绳子，走了。城里人围住那丛牛顿棕：这他奶奶的到底是什么玩艺儿？
－－－－－－－－－－－到底不经一事不长一智。乡下人多半自小开始认识草木虫鱼鸟兽，草木尤其要紧，医药不发达的时代，草木泰半即是药。咽喉肿痛，吃牛蒡的风干果实；大小便秘，吞食大蒜；慢性伤风，牛奶加大蒜汁；脚趾生鸡眼，大蒜捣碎敷之；咳嗽不止，碎大蒜调面粉，纱布包妥贴在胸口；火气大，喝炒麦茶；消化不良，吃酱破布子；割伤挫伤，黏金狗毛……想赚些零用钱，篱边野外许多鸡屎藤，斫一捆到汉药店去卖，汉药店加工后，标名为牛皮冻，可以搭配各种草药。


汉药店不收牛顿棕，但愿意高价买牛虻虫与牛黄。牛虻虫就是牛虻干尸，牛黄其实是牛的胆结石，此物珍贵。可怜，牛为人卖力一生，到头来全身扒光，人还寄望其胆生有结石哩。一般农人是不肯出卖老牛的，偷偷埋葬，那是历代传统，唯战争期间有例外。


为什么汉药店不收牛顿棕？其一，到处都有；其二，不值配药。但，武馆中人不敢小看牛顿棕。练武必须劳动筋骨，无人能免扭伤，而牛顿棕可医牛也可医人。等闲扭伤筋骨，宁可不吃药，治疗方法大致同于牛。有的武馆中人甚至懂得如何以牛顿棕医人之骨折，须调配几种草，汉医不会晓得，隔行如隔山；而且绝不外传，入门弟子也不一定授之。人在江湖，有些功夫秘方，真是不能不留一手，谁保证叩头拜师的众徒都不会忘恩背义？


忘恩背义是江湖黑白两道共认的天字第一号大忌。有一个故事流传很广──主练铁布衫的老武师，全身有两处要害碰不得，耳后与腋下，其人极信任大弟子，酒后据实以告。某次，老武师与宿敌交手，对方虚应数招后直取要害，老武师因此失聪废臂，久之始知大弟子叛师，得人厚赏。大弟子一日与人较艺，遭铁器打折下颏，求遍各地武馆，无人能医，知道师父精此道，悔过跪求，老武师既不斥责亦不理会。大弟子自是逐渐言语困难，至死都说不完整一句简单的话。


其实医治下颏骨折与医治下颏脱臼，皆非难事。骨折当然费事些，若有秘方，确有实效，那老武师艺精至于能医骨碎，何况骨折。而脱臼矫正，寻常练武人亦能为，无非一托一推一拍，眨眼告成；下颏脱臼俗称落下颏，落了下颏，只能发喉音，勾骨接合后，立即可以如常吃饭喝水呼喊骂人。



妇人善骂者，通谓火鸡母。有一火鸡母，刺耙耙，人人嗟，彼之专长为咒诅，能够一口气连咒二三十个字音。平日里，恨天怨地，恨祖先怨子弟，恨人好命怨人钱济。乡人经常无辜挨骂，只能认衰。可好，一日骂人甚久，忽然停顿，原来下颏落矣。火鸡母往告武师，那武师令其端坐，出门掘牛顿棕，自中昼至下晡始回；重又喝令端坐，取出石臼，捶捣复捶捣，暂停吃晚饭，继续捶捣；火鸡母稍动，即被厉声禁止。待到月升树梢，那武师极仔细极缓慢敷上牛顿棕渣，贴布，以布条捆绑下颏，于头顶打结，并未托推拍，命火鸡母返家，嘱咐天天由人喂糜，三天后再来检查。火鸡母依言复至，那武师拆布条换敷新捣牛顿棕渣，嘱咐如前。反复数次皆如此，半月过去了，那武师最后一次拆布条，迅速动手一托一推一拍，喀声响后，火鸡母吐一口大气，又能说话了。


知情者笑得差点落下颏。彼等观察始末，心里明白那武师是故意的。理由？仅有此法能让火鸡母闭嘴多日，大家耳根清净。火鸡母不晓底蕴，白白忍受了半个月；那，是否不再骂人了？否，得便依旧寻事便骂。但乡人终于有对付办法了：再骂，叫武师来敷牛顿棕！此法有效否？有。
－－－－－－－－－－－有此一说，牛顿棕可医人之痨病。老汉医坚持不信，只承认牛顿棕确实有逼汗解热的功效，痨病还是得由汉医用心的望闻问切之后对症处方。但精通百草特性的采药草人深信之，因为历代口传，实例不少，但牛顿棕只是主药，药非一味。然则，如何调配？对不住，江湖一点诀，说破金变铁。贫穷的乡下人，儿女多，吃穿都有困难，小病熬过就算好，熬不过，找采药草人。采药草人行医，合情理却不合法，反正是一时死不了的病，草药也医不死人，要价极低极低，甚至不收钱也可以。


采药草人自有趁钱门路。专业者随时往山中去，扛一大篓药草下山，几十年不改口头禅：莫小看百草，天生万物必定有用，草枝也会绊倒人哩。日复日，月复月，年复年，纪复纪，采药草人凭着百草养活一家。儿女各就其业，无人继承父志；采药草人不识字，诸如草性草名草效之类，未能记载，以是，其人一旦入土，草药处方亦永远埋葬。可惜吗？似是似不是，天有好生之德，人活着就会有各种求生的本能。好比牛顿棕吧，牛顿棕通常单丛单处，开花结出卵形小果，小果随风飘至四方，落地生根，还是单丛单处。这有道理，牛顿棕的根须繁多又深扎延伸，茎叶需要充足日照，若数丛聚处，则互相妨碍生长，智者不为也。


见过牛顿棕的根须，乃知万物有智。根须根本数不清楚，一丛三十公分高的牛顿棕，根须能深入地面下两尺，牵牵连连，交错绕缠；牛顿棕旁边的其它草类，取其余，扎根十公分左右，各有空间。好比人吧，汉医西医分别营业，不竞不争；无医的所在呢？有人会登门游说备用药袋，一般称为寄药包，其人俗谓寄药商。寄药商概皆自有地盘，地盘大则一乡，小则二三村，各凭本事。


寄药商的共同本事是能说善道。药袋里无非退烧药、感冒药、擦伤膏、万金油、红黄药水、绷带、镇痛剂、腹痛丸……之类。寄药商舌巧，说得天女散花，客客气气，礼数讲究，恒久微笑，偶或鞠躬，频频点头，细细解释；有的真是高明，那么几种药，差不多除了癌症之外都可治疗。乡下人再憨直也会起疑：那，那，那医院还用开业吗？寄药商慈祥温和体谅的笑：好业人怕死，才会没事就跑医院，这位阿叔，有了药包，等于自家开一所小医院啰。乡下人省俭习惯，也许寄药商拜访一二次仍不答应，没关系，寄药商的耐性可比牛顿棕，再来仍是喊阿叔阿婶阿伯阿姆，像三代以上的世交那般亲密。总算乡下人许允了，寄药商并不因此忘形，定期不定期登门问候起居，从此，药袋寄定了。


所谓一枝草一点露、天生人有生路，这便是。乡下人多半务农，劳筋动骨，雨淋风吹日晒霜冻，年头做到年尾，吃简单穿简单用简单，丰收担心卖物贱，欠收担心买物贵。却是舍不得离开田，恰如牛顿棕紧紧抓住土地，除非被连根掘起，否则不动移。不晓避孕的时代，儿女一个接一个出生，依照高矮顺序排成一列，嗐，望上去是一条六七阶或八九阶或更多阶的阶梯，名字叫得不错一个，那算是记性极好哩。儿女的小名随便叫，头圆且大的就叫大头，耳朵招风的就叫大耳，脚长身长的就叫长脚，爱跑跳的就叫猴仔，爱说话的就叫田鸡……依此类推。正式名字呢，看状况，头胎来个女的，取名贵美，贵美意即米价贵；二胎来个男的，取名金涂，金涂意即土若金；三胎来个女的，想想，贵美出生后，米谷反而跌价，干脆，老三就取名淑美，淑美意即米便宜……依此类推。名字反正只是名字，人将牛顿棕叫成牛筋草万斤草牛顿丛，还不一样是牛顿棕？


牛顿棕对容易中暑的乡下小孩而言，是天赐珍宝。用纱布包住牛顿棕，捶出汁液，搅盐，喝下去，半时辰左右，小孩浑身出汗，完全清醒了。武馆中人也常喝，负责捶草的通常是甫入门的小徒弟。严格的武师会规定小徒弟半蹲着捶；幸灾乐祸以此作弄吗？不，练武首要乃蹲马步，半蹲着捶草汁，既练脚力稳又练臂力强。如此两三年，小徒弟一点一点学会牛顿棕的所有用处了。此事虽小，派上用场时能保身保命的。


乡下小孩未必与上代人一样是牛顿棕身命，万幸兄弟姐妹不多，父母肯栽培，自己又出头，一路读书顺当，不难成为医师律师教师。有了成就，回乡看看，咦，父母变矮了，房子变矮了，牛稠变矮了，老老牛也变矮了。老老牛以前性烈，几次与别家的牛相斗，都用牛顿棕疗伤，两支角上的裂痕还在哩。仍然拖犁吗？不须啦，铁匠打造的引擎动力犁土机代替了牛。那，老父老母不用下田了吧？不可啦，种田等于活动筋骨，筋骨放松会生病的。有成就的人并不骄傲，婉转劝说老父母放下工作，好好玩几年，一辈子辛苦，费些钱游乐，不过分呀。老父执意，拉也拉不转，明显不耐烦，但牛脾气暂时压抑不发作，只用鼻孔喷气，偶尔喝一口炒麦茶。


怎么办呢？不怎么办，再多话一些，父子要相抵的。瞧瞧老老牛去吧。唉也，已经瘦到肋骨根根凸出，牛铃轻轻响，牛尾缓缓动，与其说是驱赶牛虻苍蝇，不如说是惯性摇摆。老老牛往昔体重六百公斤，每年一次发情期间，小饲主最怕牵去喂草，因为别家的公牛也会发情，要是狭路相逢，极可能贴身陪着牛表演一场武打戏。终究不得已，硬着头皮牵到草地，北面是田，东面是田，南面是田，西面是田，交错纵横，牵牵连连。将绳子绑在牛顿棕下方，倚着大树纳凉。不远处有一群从城里来踏青的男女，脸白手白，衣新鞋新，都拿着手帕，都戴遮阳帽。瞄一下自身，瘦小粗黑。咦哦，城里男女逐渐靠近了，哎哎哎，长得都很好看……

（阿盛／聯合報副刊)

[ Last edited by yakmode on 2007/1/22 at 13:31 ]
－－－－－－－－－－－牛筋草牛筋草
种中文名：牛筋草
种拉丁名：Eleusine indica (Linn.) Gaertn.
种别名  ：蟋蟀草（嘉兴府志)
科中文名：禾本科
科拉丁名：Gramineae
属中文名：穇属
属拉丁名：Eleusine

国内分布：产我国南北各省区；多生于荒芜之地及道路旁。
国外分布：分布于全世界温带和热带地区。模式标本采自印度。
命名来源：(植物华名录)[Sem. P1. 1: 8. 1788]
中国植物志：10(1):064
最低海拔：800
最高海拔：1000
生    境：路边
药用部位：全草
药用功能：能清热，祛风湿，散瘀止血


别名 蟋蟀草、油葫芦草。广布全国各地。是棉花、豆类、薯类、蔬菜、果园等重要杂草。

形态特征 茎秆丛生，斜升或倡卧，有的近直立，株高15—90cm。叶片条形；叶鞘扁，鞘口具毛，叶舌短。穗状花序2—7枚，呈指状排列在秆端；穗轴稍宽，小穗成双行密生在穗轴的一侧，有小花3—6个；颖和稃无芒，第一颖片较第二颖片短，第一外稃有3脉，具脊，脊上粗糙，有小纤毛。颖果卵形，棕色至黑色，具明显的波状皱纹。靠种子繁殖。

生态特点 上海一带于4月中下旬出苗，5月上、中旬进入发生高峰，6—8月发生少，部分种子1年内可生2代。秋季成熟的种子在土壤中休眠3个多月，在o一1cm土中发芽率高，深3cm以上不发芽。发芽需在20一40℃变温条件下有光照。恒温条件下发芽率低，无光发芽不良。

【别名】蟋蟀草、路边草、鸭脚草、蹲倒驴、牛顿草、千人踏

【来源】为禾本科蟋蟀草属植物牛筋草Eleusine indica （L.) Gaertn.的全草。夏秋采，洗净晒干备用。

【性味归经】甘、淡，平。

【功能主治】清热解毒，祛风利湿，散瘀止血。用于防治流行性乙型脑炎、流行性脑脊髓膜炎，风湿性关节炎，黄疸型肝炎，小儿消化不良，肠炎，痢疾，尿道炎；外用治跌打损伤，外伤出血，狗咬伤。

【用法用量】 1～2两；外用适量，鲜全草捣烂敷患处。

【摘录】《全国中草药汇编》