如何挑选淮山呢?药店里又贵又不好,外面买的不放心,我们平时吃的长
山药和淮山有什么区别呢?
-----------一样的东西,可能产地不同,另外各地叫法有点区别而已。
-----------那么您的意思我们平时吃的长山药就可以用在
莲子淮山
薏米粥里吗?鲜的和干的药效区别大吗,干的实在不好买
-----------我用在超市买的淮山片熬出来后有点酸是正常的吗?
-----------有点酸正常,鲜品与干品差不多,哪个方便用哪个吧,无需非常讲究。
-----------药方上正式名字叫“山药”,以河南的旧时怀庆府地区(大概今天的焦作地区)所产者为最地道,名字叫“怀山药”。至于写成“淮山”那的确是别字了,不过许多老中医也那样写,都知道是什么。用作食物的山药,很多其它地方都出产;用作药物的话,是否地道药材差别还是挺大的。
-----------干的会酸,鲜的味道好得多了.
-----------有见地,不过我到认为是今河南郑州产的山药才可称之为"淮山药",且效果好与其他产地的山药.当然我可不是在作广告.中原腹地生长的植物受环境和气候的影响也许是恰倒好处罢了,也没必要争论很清,其他产的的山药也许在其他药方中效果更好.不过山药薏米粥中的山药绝对不用菜市场买的鲜山药熬.
-----------有人说干的有可能是
木薯假冒的,对身体不好,买的时候如何判别呢?
-----------直接去"同仁堂"