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妇幼课堂:[转]牛奶、人奶、肉、鱼、...营养与健康(林殷正博士讲述)
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[转]牛奶、人奶、肉、鱼、...营养与健康(林殷正博士讲述)  <节选>
~~~农药是什么?农药是二次大战时用来打仗的,战争停的时候炸药没用处,用它来做化肥。吃了这些洒过农药的蔬果,便吃进了炸药中种种有害化学物质,不该吃的东西我们吃了,造成无穷祸患。农药中有种物质叫硝酸盐,植物吸进后在人体中变成亚硝酸,与体内氨基酸结合化成亚硝氨,这是一种极严重的致癌物,非常严重的致癌物。所以,今天我们饮食中吃进了致癌物,餐餐吃致癌物,因为亚硝酸会转化成亚硝氨,防腐剂就是亚硝酸。
~~~台湾有一份报告中显示,每人每年会吃进5公斤的防腐剂,大陆情况差不多。大量致癌物在防腐剂中,所有罐头、瓶装水中都有,否则细菌就会滋长。所以放在桌上不会臭、不会烂的东西,就有防腐剂。我们天天都在吃这些致癌物,当成粮食来吃,我们人类就活在这样的环境里,多糟糕啊!  
~~~那么,蔬果类是农药种出来,有亚硝酸会致癌,我们就吃肉,可惜肉类更多,肉类同样受污染。地球上三分之二土地种的农作物是作饲料用的,三分之一土地种的农作物是给人吃的,三分之二土地种的农作物是给鸡、**、牛羊吃,它们长大了肉再被人吃。这些动物要吃10-14磅的饲料才会养1磅的肉,饲料中含有残留的化肥、农药、大量抗生素。
~~~1985年哈佛大学医学院作了一个调查:85%抗生素不是给人吃的,是给动物作饲料吃的。小鸡、小牛...很小时就要吃含抗生素的饲料,因为几千只同养怕中瘟病;怕因小小的传染病而死亡。饲料中还有激素、长肉剂、荷尔蒙。这些都在动物身上从小就累积,形成一个食物链,累积到40天后卖给人,这些鸡被买到我们的餐桌上,肉被人吃,再进入到人的身体中,我们成为这食物链的终结者,所有毒素都在里面。
~~~瑞典科学家作了个实验:鸡养到45天表面漂漂亮亮,继续养饲料到60天,它身体的肿瘤便肿出来,一块块肿瘤切开来,癌细胞在其中。养到90天,化脓了会掉。唉呀! 40天没有爆发不等于没有。一个人检查身体无癌症,5年后检查有了,那么不等于现在就没有癌症。癌症是10-15年爆发出来。鸡...牛羊因为饲料中毒素的缘故到一定程度就爆了,但还可以压得住的时候我们看不出来,就吃了。如果是农家没用饲料养了3、5个月鸡,吃了问题还不是很大,没有大量毒素。要是农场大量饲养的、大量用饲料的,就有很大的问题,这毒素是不得了的,这是要命的。各位,这些是做过实验的,做过直接探讨的。我们吃的时候只知道享受哪味道,“好吃啊!”,其实食物吞进口三寸就没有味道了,我们为满足三寸的口味付出,我们付出很高的代价。所以,食物中有许多陷阱和危机,但我们不知道,不能了解真相。
~~~那鸡蛋怎么样?更糟糕!因为母鸡一生中的使命就是吃和下蛋。在饲养场里它连转身的余地都没有,一格一格的。农场中的鸡饲料里要放很多激素才能保证母鸡食后多下蛋,最好每天下两个蛋,让它不停的吃,不停的下蛋。而且农场中饲养母鸡的空间非常小,母鸡们从不活动除了吃还是吃,情绪非常烦躁产生很多毒素。
~~~瑞典的科学家做了一个实验:把农场养的鸡放在地上,它不能站立。因为它们挤在一起没有活动。它不能见到阳光,见到阳光它眼睛开不了。农场制造一个假象,整天开着灯,让鸡以为是白天,就不停的吃,让它烦,烦躁的情绪制造很多毒素。所以要吃蛋吃农家的,那鸡是到处跑的,到处生蛋都没关系。如果是吃农场里的蛋就有问题。你把农场里的蛋拿来做实验,打开它看蛋黄的颜色和农家的就不一样,你能分辨它,是不是?
~~~牛呢?牛也一样。牛奶呢?哎呀!也一样。这边不是说一袋牛奶壮大一个民族吗?老外不是提倡喝牛奶吗?各位,现在老外已不提倡喝牛奶了,我们却在鼓励大量喝牛奶,牛奶有更大的问题。一袋牛奶壮大一个民族,是日本被炸了两个炸弹后没有粮食,在没粮食吃的时候当时提出的口号:你到非洲去服役,一袋牛奶壮大一个民族。没粮食吃还说得通。然而现在大量的鱼类、肉类、蛋类,再喝大量牛奶就有很大问题。
~~~人类最好的食物是什么?老天创造的人奶,这是老天创造的,人创造的就有问题。人的研究都有局限性,老天创造的都有规律性。人奶呢?你看小孩喝人奶就长大了,可见人奶的成分可以让生命成长。人奶中的蛋白质含量是5%,脂肪含量4%。每天你看看自己饭桌上有多少鱼肉类?吃进多少蛋白质?50%-70%,这是要命的!正常需要量只有5%。脂肪是4%。牛奶蛋白质含量是人奶的3倍。牛奶是给小牛喝的,人奶是给小孩喝的。有没听过老牛还要喝牛奶?有没有听过?那为何老人要喝牛奶呢?老牛都不喝牛奶了,老人为什么要喝牛奶呢?你要想想这问题,牛奶是给小牛喝的,牛奶里的营养成分是让小牛成长的。
~~~牛奶与人奶不同,牛奶蛋白质含量是人奶的三倍,小牛1年后身体长得和母牛一样大;小孩1岁后身体还是小小的。人奶的成份不在于身体的成长,躯体不是那么重要的,人不用牛高马大的,牛高马大、笨头笨脑没用。牛是要身体的,它是论斤论两的,是机体成长。人不需用机体成长,人是智慧型的、是创造型的、是靠头脑的。所以人奶中有非常丰富的活化脑细胞的成份,其中一种叫硫磺酸,牛奶中没有。牛奶中无任何成份使得脑细胞活化,牛奶中成份无滋养脑细胞的,你说小孩的头脑会聪明吗?不可能聪明的。人奶中的蛋白质含量不高,小孩根据身体的基因来成长,不用一定要大吃的。胖胖大大未必是好事,你不能违反规律。他的基因应是这样大的,你给他喝牛奶,器官膨胀、大了,肾脏负荷不了、肝脏负荷不了,身体器官就支撑不起了。支撑不起了负作用就来啦。所以,这个一定要了解,人奶的营养符合原则,它里面成份是该吸收多少就多少。我们身边有矮小的畸人,身体矮小没关系,拿破仑、邓小平都身体矮小,不过是伟人也。许多父母为了让孩子身体长得大才给孩子大量的牛奶,一天三杯喝,一天三杯!我们人每天需要的蛋白质不超过209%划线,一天三杯牛奶超过了蛋白质应有的量,蛋白质过量后患无穷,这我们后面再讲。现在还讲牛奶。
~~~牛奶中的蛋白质成份叫弱蛋白,这种蛋白很难处理。而人奶蛋白叫清蛋白,比较容易处理。为了使乳牛产生更多牛奶,养牛的人便在饲料中放了很多催乳剂。自然生育的乳牛一天产生的奶是10磅,喂小牛差不多就够了,没有多的给人喝,给人喝的牛奶里面有许多动作。牧场中乳牛的日产奶量是自然养殖牛的10倍——100磅,乳牛的乳房大的不得了,重的快掉到地上,因为他放了催乳剂不断的榨取牛奶,几乎成为生奶的机器。怎么多产奶呢?就在饲料中下功夫,放很多激素。这种激素最后就被人喝入。我们的小孩何时发育成长?女孩8、9、10岁来月经,以前是13-14岁,一代的人已不同。什么原因?激素荷尔蒙干扰的,这很要命,这些都是许多隐藏的危机。
    牛奶在我们身体里很难处理,大量喝对身体的坏处比好处多。牛奶可以补钙,一般这样说,下面我就讲牛奶补不了钙。
~~~我们有两类食物:一、碱性食物,二、酸性食物,让我们来了解它们。碱性食物包括:蔬菜水果、小米、红苕。豆类是酸性食物,比如:花生是强酸。苦瓜黄瓜是碱性的,苦瓜与黄瓜榨汁对患感冒的人、胃不好,肝脏有问题、有很多毒素之人,能清肝解毒非常有效,这是强碱的东西。酸性食物有:肉、蛋、奶、油。酸性不是指味道是酸的,柠檬是酸的,但它是碱性食物。身体是弱碱性的,数值在7.35-7.45度之间, 7度为中,7度以上为碱性,7度以下为酸性。可口可乐是强酸——2.2对身体极有害。把蟑螂放在一杯可乐中,一星期后会被腐蚀掉。瓷砖脏了洗不掉,用可乐泡后抹布一擦就掉了,腐蚀性很强。人体血液在7.35-7.45之间,属弱碱性,故我们的食物需要碱性食物。当我们吃酸性食物:肉、蛋、奶、油时,酸性食物一分解,产生大量酸性物质:硫酸、磷酸、铜酸、乳酸等。一杯牛奶喝下去分解的全部是酸性物质,磷酸出来、乳酸出来,身体不能运做了,身体需要平衡。身体很了不起,他是一个智慧体,能自我调节。吃酸性食物大脑会马上发信号,命令骨骼分解钙质以平衡酸性。牛奶中的钙质吸收不了,反而骨骼溶出了钙质,结果喝牛奶不仅不能补钙,反而使钙质流失,喝牛奶越多,钙流失得越多。

~~~美国科学家作实验发现:美国妇女是患骨质疏松症最严重的民族,当他们65岁时,骨头会薄了一半,甚至薄了75%,因为她们喝牛奶最多,早晚一杯;肉类、甜食也吃得最多,导致骨质疏松严重。美国科学家在非洲最落后的民族——斑图族,去作实验,那里的妇女一生中生10胎左右,每个孩子骨骼都十分硬朗。斑图族妇女65岁时还可扛几十公斤重东西跑几十里路,骨骼很坚硬,无骨质疏松。为什么?她们未喝过牛奶,没有吃肉的机会,吃的是粗粮,碱性食物,故骨质未流失掉。可是,美国的妇女有钱,物质丰富的不得了,牛奶大量喝、肉类大量吃、甜食大量吃,骨质疏松越来越严重。为什么老人走路不行,腰酸背痛?因为骨质疏松。为什么骨质疏松?酸性食物就让你骨骼流失钙质;喝杯白糖水骨质就流失了;你吃块肉就分解出磷酸、尿酸,部分钙质从骨骼中剔出来。这个过程不断不断的进行,钙就一点一点流失,久而久之你的骨头便越来越薄了,活到四、五十岁后跳都不敢跳,怕骨头折断。
~~~再举个例子:北欧、北极区内的爱斯基摩人,他们没有蔬菜、水果吃,吃的是肉、鱼、油,他们20岁后即弯腰屈背了。你们有没有看过影片?年轻的爱斯基摩人走路象企鹅左右摆。他熬不过50岁,40岁死的时候腰已是弯弯的,他直不起来。强酸让骨质流失了,所以,要保住你的骨骼最关键就是:碱性食物;避免酸性食物。什么是酸性食物你懂了吗?就是肉、蛋、奶、油、白盐、白糖、白面粉、白米饭这些都是酸性食物。花生、豌豆是强酸食物,可少吃一点。啤酒属于酸性食物,少量白酒喝可以,多了骨质疏松。这些都是基本知识,可惜没人教我们,结果吃出满身的病,还怨天尤人,然后送到医院任宰任割。花了很多钱吃很多药,药里有很多副作用,对人体有损害,结果把积下的财产也花了,人也不见了。 
  
~~~在西方非常提倡一种“生机疗法”,也叫“自然疗法”,与中医理论很相似。其根本原理即叫人生吃、生食,回到自然,符合自然法则。因为我们人是生吃的;是以五谷杂粮为主的。因为人不是肉食动物,这是自然疗法。
~~~60年前,美国有个非常出名的医生叫葛生教授,啊!这人天才也!他跟爱因斯坦是朋友,他给爱因斯坦治过病。有一个史怀德医生,是人道主义者,获得诺贝尔奖,他到非洲最落后的地区,和大家住在一起给人治病,去帮他们,把自己的一生献给了非洲人。他患了糖尿病,葛生教授用一套简单的方法把他的糖尿病治好了。史怀德医生有一个女儿,生下来整个身体都是班点,什么医药都治不好,在十八岁时那斑点一快一快的,葛生教授用同一套方法把她的病也治好了。有一千多个晚期癌症患者,抬着进他的疗养院,走着出来。有很多高血压、心脏病、中风的病人抬着进去,走着出来。他用同一套方法治好这些病人,你们要不要知道这方法?要!(听众)好,我免费贡献给你们。这是一套简单的方法——“生机疗法”。  

-----------还有呢?接着的生机疗法有哪些?
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