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素食山庄:香菇中的精品***花菇
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
红焖花菇
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菜 名: 红焖花菇
主 料: 花菇(厚菇中最佳品种,有花纹得名)3两。
配 料: 豉油、粉、味精等适量。
做 法: 将花菇去脚洗净泡水,捞干,拌以豉油、粉。油炸后用好汤配与原浸汤及盐合焖,起菜时加麻油、味精。
特 点: 肉质香滑汤浓,高级佳肴

日式焗花菇
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菜 名: 日式焗花菇
主 料: 上等日本大花菇12件200克,高汤1000克
配 料: 西兰花250克,XO25克
做 法:    将花浸入清水后洗干净,捞起压平,烧镬放入食油炸熟后,加入清汤葱,油蒸烂后再捞起压干,用煲加入高汤放入花菇焗香调入XO酱捞起待用。用准备好彩盘装入灼熟西兰花拌上花菇淋上浓汁。
特 点: 入口嫩香,原汁原味,细腻烂甜。
营养价值: 花菇多糖,含多种氨基酸
本小店地址:http://shop20222950.med126。com/
QQ:125403327
短信:13178072409
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