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素食山庄:元气早餐
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
如何让学生吃得健康、补得恰到好处?以下提供二道营养餐点,帮助学生消除疲劳,恢复体力。

1.五彩欢乐粥

材料∶大燕麦片六十克、白木耳二十克、黄金奇异果两个、小番茄十二个、玉米八汤匙、冰糖一大匙、葡萄乾四十颗。

作法∶

A.白木耳泡水去蒂後加水煮软,续加入燕麦片、玉米酱及冰糖熬煮成粥。

B.黄金奇异果去皮切扇片,小番茄对半切,再将水果置於粥上。

C.葡萄乾撒入即可,也可加入各种早餐谷物,增加餐食的变化。

2.Kiwi Candy

材料∶苜蓿芽二十克、黄金奇异果两个、小黄瓜四十克、萝卜四十克、全麦土司四片、美生菜四十克、糖一大匙、醋一大匙、海苔一大片、玻璃纸一大张、缎带八小段。

作法∶

A.苜蓿芽、小黄瓜、胡萝卜、美生菜分别洗净。

B.奇异果去皮切成条状,胡萝卜、小黄瓜切丝,加糖、醋腌拌均匀。

C.海苔一切为四,美生菜切成和土司同样长宽;玻璃纸剪成25cm×25cm正方形。

D.玻璃纸上放置全麦土司乙片,依序置放海苔、美生菜、黄金奇异果、胡萝卜丝、小黄瓜、苜蓿芽,再卷成糖果状;食用前斜切即可。


(陆美玲营养师.台湾.2004年7月)
-----------好贵的早餐啊.奇异果要3.5元1个呢两个就7.00.
-----------谁早上有那么多时间啊,真是屠龙之术,秀才文章!
-----------我觉得煎饼果子,豆腐脑包子,挺好!
-----------营养应该是很好的,但每天早上时间那么赶,我就是枣红糖水,一个包子,一杯豆浆.不过周末在家倒可以偶尔试一下哦.
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