素食主义者的青春秘诀
http://www。sina。com。cn 2004年09月30日14:01 《fitness体线》
　　文/ 圆圆

　　张艳君

　　北京嘉里中心饭店市场传媒部总监

　　一位14岁男孩的母亲

　　一位幸福的妻子

　　一个喜欢运动、心态年轻的女性

　　张艳君看上去比同龄人年轻很多，她将此归功于运动。“运动的人与不运动的人，状态大有不同。”“还有就是心态，一份良好的心态能让你少长皱纹。

　　介绍我采访张艳君的朋友，对于她的描述很简单：爱运动、很知性。于是，我坐在饭店大堂的一角想象着、等待着。再次抬起头时，眼前站着一位短发、戴眼镜、穿着合体职业套装的女性。她优雅地和我打招呼，笑容亲切和蔼，发自内心，而非职业习惯的那种。

　　张艳君的工作十分紧张，用她的话说“上班有点、下班没点”。忙碌一天后，身心疲惫自然是难免的。解压的方式之一就是运动，所以，岁月并未在她的脸上和身材上留下明显的痕迹。

　　保龄球：业余组中的专业选手

　　3年前，有朋友开了一家保龄球馆，张艳君夫妇从此成为那里的常客。他们经常结成对打比赛。除了张艳君，其他几个人都有着多年经验，技术了得，跟着这班朋友，她也学得了一身好本领。

　　初学时，她对保龄球几乎一无所知，用的球也是最轻的，每次最多打六七十分。如今，她已经有了自己的专用球，随随便便一出手就是一百八九，重量也已升级到11.2磅，这是男选手才会使用的重量。如果不是亲眼所见，很难相信，像她这样一位柔弱女子，居然能够将那么重的球轻盈操纵于股掌之间。“是有技巧的！”对于张艳君来说，打保龄并非简单的运动，而是首脑并用、有益身心的项目。她说自己差得还远，只能算是“业余组中的专业级别选手。”

　　“有一段时间，打球成了下班后的必修课，风雨无阻。前往保龄球馆的路上，也许还觉得很累；到球场换鞋时，也许内心还在挣扎：实在撑不下去了，干脆回家吧。可2、3过局后，身体就像被重新唤醒似的，再次振奋，所有的疲劳和不开心都随着倒下的瓶子消失了。打保龄，不仅可以锻炼身体，更是一种绝佳的放松方式。”

　　打保龄球还让张艳君有了另一番心得。她发现，多数女性在准备从事某项运动前，都会隆重地进行准备——购置装备。不管三七二十一，先买几身漂亮的行头穿上。这也许是鼓励自己坚持下去的方法之一吧。她自己就是个例子。张艳君说，之所以发现这点，因为自己也是爱美之人。

　　用心与坚持，工作如是，打球也如是。她从未向专业选手请教过，也没有时间去上什么培训班，所有知识全部来源于每次打球时对对手和他人的观察。敏锐的洞察力，冷静的分析、总结，然后变为已用，这样有心的女人，怎能不是生活中的赢家?

　　网球：身心得到全方位锻炼

　　张艳君打网球的时间最长——已经6年了。这也是让她最费尽心思的运动项目。看过参考书，报过培训班。但，一让她聊聊打球的水平，她却说那是自己最不满意的。“打网球不同于其他运动，学习的连贯性很重要，但我真的没有时间，只能忙中偷闲，每周去一次。练习不勤，水平提高自然有限了。”

　　话虽如此，但她对打网球其实颇有心得。她说，网球是一项很好的运动，是对人体全方位的锻炼：既要运动四肢，还能锻炼协调能力，同时需要配合灵敏的反应和判断力。因此，运动绝对有助于培养清晰的思路，果敢的决断力。

　　网球，一周一次的放松。挥拍时那奋力的一击，可以将压力、情绪全部卷走。“多好的发泄方式呀。”另外，每到周末约上几个朋友一起去打球，聊聊天，又是社交的好方法。何必每次聚会都要吃饭呢，其实大家在一起可以有很多种娱乐方式，就看你如何选择，如何安排了。而且，快乐和活力是可以传染的，与其抱怨，不如到运动场上去流汗。

　　滑雪：最重要学会控制

　　学滑雪绝对是一次“意外”。某年冬天休年假，张艳君跟着一帮朋友来到东北的一座大型滑雪场。一见到那漫山遍野的雪，陡峭的滑行路线，张艳君的心就有点发紧。

　　他们一行6人，在滑雪场要待6天。张艳君形容，那种感觉和上班一样。每天早晨8点，教练准时来喊：“起来啦，出发啦。”于是他们就像一群孩子，尾随着教练去了滑雪场，一待就是一整天。

　　前3天，张艳君一直坐在那里看风景，一次没动过。为什么？她是一个谨慎的人，只有在确认百分之百安全的情况下，才会行动。旁观时，张艳君发现这里的雪很厚，由于山高坡陡，从山上向下滑行时速度极快，如果控制不好，很容易出危险。看着一个个人从自己身边飞驰而过，却突然摔倒在地的情景，张艳君心想——太危险了。

　　3天过去了。所有人都学会了，除了张艳君。教练开始给她做思想工作，告诉她滑雪并非想象中那么可怕，只要掌握了正确的技术，一定不会出事。吃饭时，朋友们也七嘴八舌给她打气，甚至现身说法鼓励她。做了整整一天工作，张艳君终于同意试试。

　　于是，雪场上出现了这样一幅画面：张艳君穿戴好全副行头，踩着滑雪板、低着头、拉着教练的手一点一点尝试滑雪的感觉。那位负责的教练呢，面向山顶、背对山坡，倒着陪她走了好几个来回。最初，她的情绪极其紧张，双眼紧盯住地面，稍感不平衡就立刻停下来。渐渐地，能掌握平衡了，动作越来越流畅，速度也快起来。教练教她如何刹车、如何转弯、如何走S型。两小时过后，她已经可以独自滑行了。“那时我突然发现，滑雪并非想象中那么危险。掌握它有一个窍门——学会控制。滑雪和开车很相似，只要懂得如何控制速度，碰到石块呀、雪坑呀自然能平安度过。”当天晚上，张艳君梦里依然在学滑雪，刹车、转弯、走S，刹车、转弯、走S……

　　张艳君说，自己能学会滑雪，全要归功于那位教练。他让张艳君生平第一次感受到滑雪的魅力，一直保持至今。

　　绝对的素食主义者

　　如果不说，谁也看不出她是一个14岁孩子的母亲。张艳君是个严谨的素食注意者，肉、海鲜这些荤腥绝不会出现在她的餐桌上。即使坐月子期间，也是以鸡蛋补养身体。这是从小养成的习惯，除了吃素，她还保持着喝白水、不吃零食等好习惯，而且吃饭定时定点，十分规律。张艳君告诉我，吃素的感觉很好，并不会因此而影响体力。相反，她认为吃素还有一大好处：有助于保持清醒的头脑。“你可以观察，吃素食的人大多心态平和，任劳任怨，情绪稳定，不会因一时头脑发热而做错事。”

　　“素食，不仅是一种生活方式，更是一种生活态度。它提醒我时刻保持心理的平衡与平和，自如地与每个人相处。”

　　张艳君食谱：一份白米饭，两三样蔬菜，1个鸡蛋。

　　鸡蛋每天必吃，最多2个就足够了。最好每天吃够5种蔬菜、1种水果，以保证营养的均衡射入。

　　别做家庭“煮妇”

　　张艳君看上去比同龄人年轻很多，她将此归功于运动。“运动的人与不运动的人，状态大有不同。”“还有就是心态，一份良好的心态能让你少长皱纹。

　　同事几乎没有人见过她愁眉不展、或者愤怒咆哮的样子。工作中的她总能保持一份优雅、一份从容。提到这点，张艳君认为，是心态帮助了自己。首先是懂得无怨无悔。任何事情既然做了就不要后悔，无论是多做了工作，还是少得了奖励，都不要紧。这些是无关痛痒的小事。而且牢骚怨言并不能帮你解决问题。这就好比在路上开车被“别”了一下，这种事情在所难免。难道你真的需要追上去再“别”他一下吗？实在没有必要，凡事让一步。

　　还有就是做事明确。作为领导者，与下属交流时，一定要让对方明白要什么，不要什么。出了问题，批评自然是在所难免的，但只要自己态度端正，对事不对人，大家心里都能接受，办公室里也就少了一些是非争斗。

　　很多女人，结婚生育后，家庭就变成了唯一的重心，眼睛里只剩老公孩子热炕头。长此以往，很快就退化为标准“煮妇”了。张艳君认为，无论何时，女人都应该有自己的生活目标，积极接触社会，与时俱进。古人云：修身齐家治国平天下。从排列顺序就可以看出，完善自我占有多么重要的位置。“做女人是时刻不能放松的，只有不断提醒自己，通过积极努力，状态才能持续升级。”

　　最后，张艳君突然转向我：“你不会因为我说了这么多工作上的事，就把我当成工作狂吧。”其实，张艳君心中最青睐的生活方式是这样的：某个风和日丽的下午，一个人坐在露天咖啡座，一边喝东西一边专注地读书。她被悠扬的音乐环绕，身边有可爱的白鸽来回踱步。如果说平日的生活节奏快得像匆匆滑过的快步舞，那么，这一刻的悠闲就如优雅的华尔兹，舒缓而安逸。快步舞和华尔兹相得益彰，才能映衬出彼此的魅力。
－－－－－－－－－－－呵呵 鸡蛋该每天吃么
－－－－－－－－－－－算是绝对的素食主义者么