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素食山庄:蔬菜而非牛奶
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
http://blog.sina。com。cn/s/blog_608185ad0100f96k.html

蔬菜而非牛奶(2009-09-12 16:52:00)

标签:饮食 保健 奶牛 牛奶 小牛 健康  分类:紵麻蘭若專欄綜合

澳門日報 4/9/2009副刊

蔬菜而非牛奶

凌 谷

    蔬菜而非牛奶

    最近在網上看到一段並不新鮮的新聞:科學家終於找

到牛奶致癌的確實證據。美國國家癌症硏究所最近的硏究

發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因子就是牛奶內

的主要致癌物質。

    加拿大的腫瘤專家建議:除了那些發展中國家的兒童

和營養不良的成人,一般人並不需要喝太多牛奶。我把該

新聞轉發給一些朋友看。過了兩天,我問一位女孩看了新

聞沒有,她說新聞太長了,沒空看,但表示她早就聽說了

牛奶不好。我想測試一下人們對牛奶的認識,遂問:“你

知道奶牛為什麼會一直產奶?”她的回答很典型:“不常

產奶能叫奶牛嗎?”我問:“請問你是否常產奶呢?”“

怎麼可能?”我笑了,說:“人是只有懷了小孩才會產奶

的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。哺乳的意思就是為了哺

育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”

“不停地懷孕生小牛?”她吐吐舌頭,說:“怎麼可能呢?

”我說:“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都

能懷上孕。現代農場的解決方法是給奶牛打高劑量的賀爾蒙,

讓其不自然泌乳——那段新聞所說的各種激素就是這樣來的。

現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生

後就會被關進小木箱裡,餵以毫無營養的飼料,不能動彈,

以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽就被千方百

計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一

的奶牛都患有乳腺炎……”“好恐怖,請你別再說了!”

    其實我也覺得很恐怖,更不願意想一下。但問題是,不

提不想並不能讓這種情況消失。我常想起BBC製作的一個畜牧

業的專輯:奶牛在鏡頭前走過,一步三跛,好像所有關節裡

都埋了一根針。我想,人們即使是心如鐵石,認為那些動物如

何受苦跟自己毫無關係,但希望自己能從這些病態的牛隻體內

吸收到什麼營養和健康,那已非緣木求魚,而是飮鴆止渴了。當

然,在商業廣吿中,你會被吿知飮鴆的各種好處。

    許多人認為牛奶能補鈣,但衆多實驗和數據顯示,牛奶內

雖含有鈣,但人體是很難吸收的。喝牛奶,往往還會讓體內的

鈣質流失得更快。其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶高得多,如黃花

菜、蘿蔔纓、薺菜、雪裡蕻、莧菜、香菜芫荽)。

    不必等春暖花開,就從現在開始,讓我們更關心蔬菜和糧食吧!



[ 本帖最后由 seemly 于 2009/9/12 18:07 编辑 www.lindalemus.com/wszg/]
-----------上次新闻说美国一个孵蛋场,
每天要把15万只小公鸡扔进绞肉机处理,
只留下能下蛋的小母鸡,
人对待动物,真是无所不用其极
-----------牛奶是给小牛喝的

人有钱了非要体验下做牛的乐趣
-----------中国人七八千年没有喝牛的奶,成为地球上唯一古老的没有灭绝的种族与文明,但最近几十年突然被告知不喝牛奶就会弱智,就会骨质疏松,有文化与没文化的人都当作基督的福音一样信了。
-----------女儿可能是小区里少有的没有去医院接受结石检查的孩子,到了商场,女儿会很严肃的对我讲:“妈妈,牛奶是牛宝宝喝的,我们喝了,牛宝宝会挨饿的。”呵呵。
-----------en ,终于找到依据了!奶产业可怎么好
-----------艾灸知识博客http://blog.sina。com。cn/u/1604657070,谢谢分享
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