简略看了一下不生病之真法.其中绝大部分观点都是支持和赞同的
但是有几个观点似乎值的商榷.写出来大家参考一下
1关于酸碱确定的问题.
而白糖却只有磷，完全不含钙，故系属强酸 而且糖是属于强酸，尤其白糖中只有磷
红糖白糖 强酸？ 如果白糖强酸还可以接受.但是红糖呢？是否可以有一个明确的界定？
醋是酸性物质？
根据我掌握的资料,醋应该是不属于强酸物质.就像是葡萄干吃起来酸 但是实际是强碱物质.
也就是说 这本书里面关于酸碱物质的判断到底标准是什么 值的研究./
张教授的说法注：所谓的酸性食物则以磷含量较多，碱性食物则以钙含量较多。譬如猪肉的磷与钙之比例大约是140：1，故属于酸性食物，而白糖却只有磷，完全不含钙，故系属强酸
是否是这样的？
我印象中酸碱的判断是对人体影响.不是按照磷和钙的原则来的.
2关于骨髓和钙离子的问题
骨髓(也就是钙离子)根据张教授的说法 骨髓就是钙离子.难道补充骨髓就是补充钙离子？非常郁闷.
如果气血这样可以回复 是不是吃钙离子就可以恢复气血和 骨髓了?
3关于人参和骨髓的问题
譬如人参或灵芝，中医称它是温补，可壮阳、补元气，既然是属于温补的药，为什么身体还稍强壮的人吃了没事，而身体愈虚弱，也就是愈需补补身子的人反而不能吃，只要一吃人体就会觉得很不舒服？简单地说，身体还稍壮的人也就是还有些骨髓可供借用，身体愈虚弱的人，其骨髓愈接近耗光的地步，而愈没有骨髓可借支，人参和灵芝的主要成分有锗，化学符号以Ge为代表，是人体中一种极微量的元素，在人体中过多时即将中毒，而且锗可直接取代骨髓的地位。当锗一进入骨骼内就会使骨髓直接释放，也就是喧宾夺主，台语谓之“乞丐赶庙公”。当一个体质较虚的人，因骨髓的贮存量已很少，当他吃下人参或灵芝时却借不到骨髓，
是否把人参灵芝说的太过吓人了？如果这样中国使用了几千年的人参岂不是成了毒药？
仅仅是释放骨髓 借用气血而已?
关于相关的借支食品.
其他如大蒜精、醋、醋蛋、乌鸡精、柠檬酸、补药酒、壮阳药蜂或其他一般人认为的补品，大多属于这种“借支”的方式，较不适合现代人的酸性体质，若须使用时务必谨慎
另外关于虾 豆浆等 高蛋白 植物蛋白多的问题 也是值的商榷 但是豆浆多喝确实对身体有坏处的.这点张教授的观点.是正确的. 但是虾是剧毒对身体不好的观点 找不到很直接的证据支持.
还有关于 毒蛇对猫狗强碱性不管用 更加是奇闻！因为根本不可能.
以上几个问题拿出来大家探讨一下.


[ 本帖最后由 eyelee 于 2007/9/18 09:13 编辑 www.lindalemus.com/zhuyuan/]
－－－－－－－－－－－说说自己的亲身感受：
1.人参：少年体弱，庸医误治，后自学中医以图自救。看了些医书后诊为“气虚”，自拟补中益气汤治疗，服了一年多，开始有些疗效，后来越来越无效，人参用量也比较大，生晒参每日一剂10克－15克（注意是每日！)，后来还出现严重自汗（绝无表证)，以我服用人参（后来单用红参)近十年的感受，张先生说的人参是毒药不敢说，但如果认为服用人参就可强身壮阳的朋友最好不要抱此希望。而且现在市售的红参糖份重，有效成份到底如何实在不敢断言。
2.我以前经常关节酸痛，站立、行走后加重，服钙剂（不是张先生的钙离子，不说品牌免广告这嫌)后大大减轻，可与正常人无异，钙剂对肾虚的骨骼、关节痛者应该有疗效，气血不好讲，我还是以敲胆经加早睡、吃生花生来恢复气血。
3.高蛋白是否＝酸毒值得探讨，但肾不足的人肯定不适合高蛋白，连西医也说高蛋白摄入加重钙质流失。
张先生的书毕竟有“老王卖瓜”的意思，对于其中观点我只是选择性接收，具体方法还是“一招三式”＋素食＋穴位按摩＋站桩。
－－－－－－－－－－－先摘录一下张家瑞对食物酸碱性的完整描述:

（五)请问如何区分酸性食物或碱性食物？亦请举例日常生活中哪些酸碱平衡的应用？

答：通常酸和碱是以磷和钙为代表，食物中含磷量高于钙者为酸性食物，反之含钙量高于磷者，则为碱性食物。

酸性食物如鸡、鸭、鱼、肉类、罐头类、白米、豆类、味精、糖、饼干、面包、咖啡、汽水、可乐、精致食品、加工食品及水果的果肉部分等皆属于酸性食物。

碱性食物如小米、海带、海藻类、虾皮、小鱼干、鱼骨、青菜、野菜、葡萄干及水果表皮等。

所谓的酸碱系属于《易经》阴阳五行中的一部分，阴阳涵盖酸碱，阴阳亦涵盖表里，故果皮属阳也就是属碱，果肉属阴也就是属酸；有蛀牙的人有时一吃香蕉就。马上引起牙疼，因为通常吃香蕉都只吃香蕉肉，香蕉肉则属酸性，尤其香蕉甜度很高，也就是非常酸性，故极易破坏人体细胞的生存环境，当然也包括牙齿的细胞。而且当牙齿已有了蛀孔时，更容易被香蕉的强酸所侵蚀而马上引起牙疼，由于果皮系属碱性，可中和果肉的酸性，所以吃香蕉时只要连皮一起吃，就不会引起牙疼。

此外，譬如龙眼、荔枝的甜度很高，甜度高的食物于中医学理中则归属于温性，这属于温性食物一吃多则较易上火，也就是易使人体火气旺盛，因此吃太多的龙眼、荔枝或榴莲时，有时眼睛会排出一种很稠、很粘的分泌物，“台”语称为目周屎膏，如果您是吃太多的龙眼而引起时，您只要取一些龙眼壳和龙眼子加水熬成汤来喝后，这种症状就会消失，这就是酸碱平衡的道理。
－－－－－－－－－－－六)请问醋是属于酸性或碱性？有人说，醋是酸性，但吃进人体后却呈碱性反应。为什么？

答：醋是属于酸性，有少数人因受到一些错误理论的影响，认为醋是碱性，其实到底属于酸性或碱性，只要利用酸碱试纸或测试酸碱的仪器来测试，即可一目了然。

醋吃进人体后将呈碱性反应，这也就是曾经于《不生病之真法》中所引述的借支方式，当人体吃进了多量的醋后，因为醋也是一种非常酸性的物质，因此使人体很快偏向于酸性化而启动人体的自然治愈本能，而促使骨髓大量释放，因此醋吃进人体后呈碱性反应，不过这种借支方式还是少用为妙，因为我在《不生病之真法》中已经强调过，骨髓是人体生命之源，当人体骨髓耗光时，人的生命亦将宣告结束。有人强调醋可消除疲劳，这也是借支的作用，当人体大量的释放骨髓来中和人体内的酸毒时，人体细胞就会显得较活泼、强壮，而使疲劳较快消除之故。

（七)有人说：“柠檬是属于碱性食物。”是吗？

答：前已提过，果皮系属碱性，果肉则属酸性；柠檬也是一样，柠檬的表皮属碱，而果肉亦是属酸，汁当然也属酸性。这问题我这么回答时亦曾引起有些人的争议，其实现代科技这么发达，只要利用酸碱仪器一测试就可马上知晓，不过令我百思莫解的是，既然心中已十分肯定柠檬是属于酸性，又何必再问我呢？

亦有人认为柠檬进到人体内仍将呈碱性反应，这道理已陈述于前，故不再重述。

（八)茶叶属于酸性或碱性呢？

答：刚从茶树摘下来的茶叶是属于碱性，加工次数愈少的茶叶则愈偏碱性，反之，加工次数愈多者则愈偏酸，因此绿茶较偏碱，一般所谓的老人茶则较偏酸；所有食品都一样，加工次数愈多者，也就是愈偏离自然，所以也就愈偏酸性了。

（九)甜食属于酸性。那么水果愈熟透、愈甜的也愈偏酸性吗？

答：是的，大致上是如此，会有例外的应属于少数。愈熟透、愈甜的水果当然愈偏酸性。反之，半熟、生涩的水果则偏碱性。在此有一偏方，读者诸君不妨一试，曾经有人把自己的毛病治愈，就是以半生不熟，略偏生涩的香蕉来治愈关节酸痛，在治愈的过程中，将有一段时间会特别疼痛，这也就是在《不生病之真法》中所提起的好转反应，欲了解好转反应的学理时，请参阅《不生病之真法》。
－－－－－－－－－－－关于借支(张家瑞在<不生病之真法>和<人之自然本能>里面均谈到借支,以下摘录自<人之自然本能>)

五四、借支

台湾至今平均三、四个人中就有一个人罹患癌症，因此大家或许都知道，当一个癌症患者进入末期时出现剧痛，而当所有止痛剂或类固醇都无法让病人止痛，就只剩吗啡了，所以吗啡可说是现代医学的最后法宝，又当吗啡又无法止痛时，医生就束手无策了，不过目前似乎有些医生于病人临终前，于点滴注射中加入大量的安眠药，让病人昏睡至死，就不会有非常痛苦的现象，否则通常癌症病人于死前必须痛苦挣扎而死。

或许大家将觉得奇怪!既然吗啡可使癌症末期的病人马上止痛，刚开始每个月注射一支吗啡针即可止痛，渐渐的必须每周注射一针才能奏效，而当临终之前，当天注射十几支吗啡针仍然无效，而使病人无法忍受剧痛而挣扎至死，既然吗啡是现代医学的最后法宝，而且止痛效果又那么神速，为什么到最后却又无效呢?

应该大家都知道，吗啡是一种毒品，人只要吃下某一种量时就会马上死亡，若吃下微量时可令人觉得精神、体力比较好，这是因为吗啡可促使人体骨髓大量释出，当人体全身细胞有了大量的骨髓(钙离子)来滋润时，细胞将显得格外活泼，因此将使人体觉得较有精神和体力；而癌症病人注射吗啡针即可止痛，也是因骨髓大量释出，并配合人体的自然治愈本能而去支持疼痛之处，当疼痛之处有了大量的骨髓(钙离子)来中和这些酸毒时，人体细胞就不再大量死亡而压迫神经，疼痛现象就会马上消失，这个道理于“何谓病?”中已阐述。

这种促使人体骨髓大量释出的方式，就好比我们向银行借钱，也就是借支，假如我们一直都只有借钱而从来不还钱的话，当银行的钱被借完了后，我们就再也借不到钱了；目前有许多止痛剂并不是以麻醉人体神经，欺骗大脑而达到止痛的效果，例如类固醇，俗称美国仙丹，既然被称为美国仙丹，当然有它的威力，这种类固醇则可直接借用人体骨髓，来中和人体内的酸毒，而达到止痛的效果。

台北有位蔡小姐，于三十几岁时全身关节开始轮流酸痛，医生就给于皮下注射类固醇，起初十分有效，可是却愈来愈不管用，医生只好直接于疼痛的关节处注射类固醇才能止痛，一般人通常都认为止痛就是治病，不痛就是没病，因此一直认为医生很高明，简直是她的救命恩人，可是好景不常，如此求医几年梭，全身的酸痛反而愈来愈严重，而且由于骨髓大量流失，而使手指和脚指的骨骼完全消失不见了，只剩下皮肉而使手指和脚指缩成只剩一节的长度，由于这几年来大量的药物毒素的囤积，又引发了全身的皮肤病，可是医生却一口咬定，他只治酸痛，而皮肤病和骨骼流失之事与他无关；使这位蔡小姐一提到西医就一肚子火，可是骂也没用，后悔也来不及，幸好接受自然医学，方使病情逐渐好转。

而当类固醇和所有的药物都无法再让骨髓释出时，最后就只剩吗啡才有这个能力，这就好比银行的存款已剩不多，只有特殊关系的人才能再借到钱，可是一直只借不还，到最后不论有多特殊的人物仍将借不到钱；基于这个道理，因此使癌症病人于临终时，不论注射再大量的吗啡仍将借不到骨髓，终于使病人无法忍受剧疼，而于地上打滚痛苦挣扎而死。

除了西药和吗啡之外，有如人参、灵芝、醋、柠檬、砂糖和许多很酸性的物质，如醋蛋、蜂酒、蜂胶、可乐等等，有的是可直接促使人体骨髓释放，有的则是刺激副甲状腺分泌贺尔蒙，因贺尔蒙是种激素，而可促使人体骨髓释放，但不论是直接或间接让骨髓释放，只要人体骨髓还有饱满时，都可得到短暂的补身、健康的功效，一旦人体骨髓耗光时，人体也就要报废了。

例如一般人都认为人参是一种补品，既然是补品，那么身体愈来愈差的人应该愈需要补一补，可是有很多身体很虚弱或年纪已很大的人，一吃了人参，人就会不舒服或是整个晚上睡不着觉，这不该是吃了有益人体的补品后，人体应有的表现吧!其实是身体很虚弱或年老的人，其人体骨髓已接近耗光的地步，当吃了人参后，仍然无法借到骨髓，反而将使人体觉得痛苦，这就好比有朋友要向您借钱，您告诉他说，您真的没钱，可是这位朋友仍不相信，而赖着不走，让您不得安宁或无法睡觉。

以前，台南市有位老太婆已卧病多年，当时正盛行着灵芝的传销，因此有人推荐这老太婆吃灵芝，效果相当不错，仅短短半年时间，这老太婆只要有人扶她，她已稍可坐在床上一会儿，因而使这家灵芝的传销公司财源滚滚，而这位老太婆自己也觉得很满意，而继续大量服用，结果却于数月后，人就去世了；为什么会如此?应该是人体骨髓已被灵芝的借支作用而借完了。

还有一位陈小姐，于十年前几乎天天跑医院，同一天看了四个不同科的医生，后来经友人介绍，而服用了某传销公司的蜂胶，刚开始每个月吃了一瓶就觉得蛮有效的，后来必须半个月就要吃一瓶才会觉得有效，渐渐的必须每周吃上一瓶，最后一天吃了一瓶仍然不见效果，幸好有朋友推荐她参阅『不生病之真法』后，她才恍然大悟，原来这也就是借支的方武，当人体骨髓被借得剩下愈少时，则必须愈大量的蜂胶才能再借得到骨髓，当她了解这个道理后，立即悬崖勒马，本来已快累积到四十万元的消费，而可免费到国外旅游和参观这家公司，可是这位陈小姐毅然诀然的放弃这个机会，认为保命要紧，别再傻了。

此外，或许大家可经常听到：『柠檬和醋是碱性。』亦有人说：『柠檬和醋是酸性，但是吃进入体后会变碱性。』若以现代科技这么发达!欲测试某一种物质是属于酸性或碱性时，应该不困难吧!目前于一般化工仪器行可买到一种酸碱测试仪所测的数字是正确的话，那么柠檬和醋的PH值在2.5左右．应该属于强酸，既然是属于强酸，为什么吃进入体后会变成碱性呢?应该也是刺激使人体骨髓释放的作用吧!是否如此，只要每天大量的喝柠檬开汁或醋，应该于不久的将来即可见真章吧!尤其现代有许多年轻人，自小就大量吃汉堡、炸鸡和可乐，已使肠胃面临溃疡的阶段，这时只要喝下一大杯柠檬或醋时，肠胃即将面临溃疡的现象，因对一个胃酸已偏高的人，喝下大杯的柠檬或醋时，将使人体雪上加霜，酸上加酸罢了，若是一位身体很虚弱的老人家就不可一试了，否则闹出人命可不是好玩的．您认为呢?不过凡事尽量实事求是，不要老是人云亦云，道听涂说，这不仅害人也害了自己呢?
－－－－－－－－－－－五、骨髓是人体的生命之源


骨骼是骨髓的银行，俗语常说： “有借没还，再借困难。”前面所提到注射类固醇，或服用副肾皮质素等，这种方法就有如向银行借钱一样，只借不还，银行也就没钱可借了。人体也是一样，假如我们都一直向骨骼大量借用骨髓的话，最后就再也借不到了。譬如人参或灵芝，中医称它是温补，可壮阳、补元气，既然是属于温补的药，为什么身体还稍强壮的人吃了没事，而身体愈虚弱，也就是愈需补补身子的人反而不能吃，只要一吃人体就会觉得很不舒服？简单地说，身体还稍壮的人也就是还有些骨髓可供借用，身体愈虚弱的人，其骨髓愈接近耗光的地步，而愈没有骨髓可借支，人参和灵芝的主要成分有锗，化学符号以Ge为代表，是人体中一种极微量的元素，在人体中过多时即将中毒，而且锗可直接取代骨髓的地位。当锗一进入骨骼内就会使骨髓直接释放，也就是喧宾夺主，台语谓之“乞丐赶庙公”。当一个体质较虚的人，因骨髓的贮存量已很少，当他吃下人参或灵芝时却借不到骨髓，这时人体就会觉得很难受或整夜睡不着觉，这种情形就好比有朋友要向您借钱，他不知您现在口袋没钱，而以为您不借给他，所以就赖着不走，让您整夜不能睡觉。年轻气壮的人一吃将觉得体力、精力特别充沛，因为年轻人的骨髓还很饱满。当骨髓愈大量释放时，人体血液、体液的酸毒被骨髓中和后，细胞愈容易生存而将显得非常活泼，所以人体就会觉得有劲。目前市面上有一种产品叫做有机锗，这种有机锗也就是从人参或灵芝提炼出来，其作用也就是借用骨髓，但请各位不要食髓知味，否则宝贵的生命将随着金钱一并流失，这类的东西吃愈多，钱也花愈多，而生命也消失愈快。

在香港可买到一种长白山上的千年人参，每棵值港币三四十万元，这种千年人参的有机锗含量特别多。当一个人即将去世之际，可是子孙们却还未回到身边，这时给吃下这种千年人参后，可使骨骼中的骨髓大量释放而产生回光返照，待与子孙们一一见面后才去世。其他如大蒜精、醋、醋蛋、乌鸡精、柠檬酸、补药酒、壮阳药蜂或其他一般人认为的补品，大多属于这种“借支”的方式，较不适合现代人的酸性体质，若须使用时务必谨慎。本自然医学亦采用一种电脑经络测试仪，这种仪器非常灵敏，人体的健康情况稍有变化时，在本仪器可马上察觉，不必等到疾病发生才检查出结果，甚至人体自觉症状未出现时而在本仪器已都显示出来。当一个人经常食用这一类“借支”的食品或药物后，经本仪器测试后，即可发现其生命力，也就是人体新陈代谢的能力愈来愈低落。所以说： “骨髓是人体的生命之源。”
－－－－－－－－－－－人体的生命就像烛光，骨髓就像蜡烛；俗语说：“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”这是形容事、物或生命的结束。当一根蜡烛的蜡油耗尽时，烛光就将随之熄灭。人的生命也是一样，当人体的骨髓耗光时，人的生命也将终了。譬如癌症末期的病患都将产生剧疼，当所有的止痛剂都已失效时，最后只有打吗啡针，刚开始一两个月打一针即可止痛，渐渐地演变成一星期打一针才能止痛，最后一天打了十几针仍然无法止疼，病人终于因无法忍受剧疼，而于地上翻滚至死。或许各位都知道，吗啡是一种毒品，也是现代医学的最后一种法宝。当吗啡无法止疼时，医生们也就无计可施了。吗啡是毒品，也就是强酸，所以它可促使骨髓大量释放来中和癌症的酸毒，因此可使剧疼暂时获得缓解，可是骨髓在这种大量释放下将很快耗光。当骨髓耗光时，再多的吗啡针都将起不了作用，而人的生命也就随之终了。曾经有某人罹患肝癌、胃癌已非常末期之时，他的子女们很孝顺，拜托医生说： “您只要让我们子女们能多看到亲人一天，花多少钱都无所谓。”医生只好每天施以吗啡注射，大约经过20天后，医生忍不住乃告诉家属： “我不能再继续注射吗啡了，否则‘到时’将捡不到骨头。”

人体的造精(包括种种内分泌和唾液)、造血、免疫力、免疫细胞、自然治愈力以及人体内每天所增加的酸毒等，都是依靠骨髓一点一滴的释放出来完成这些任务的，所以人体的高度都随着年龄的增长而逐渐萎缩，这是骨髓流失的缘故；一般妇女每生下一个孩子后，牙齿都将蛀几颗，臀部也都变大，这都因为骨髓大量被胎儿所摄取，而导致骨髓流失和骨质疏松之故；现代医学认为骨髓14天左右可再生，这种论调是否正确，实有待求证，不过本人实不敢苟同。(见附图三)
－－－－－－－－－－－我国道家自古以来一直强调： “精、气、神。”人体必须精满、气足、神才能自在，欲求精满则须使骨髓饱满。古命相学中曾记载： “骨重为贵人”。骨重即骨髓饱满，因骨髓饱满的，身体必然非常健康，前面我们已探讨过“健康就是命运”，所以才能成大事、立大业，而谓之贵人，而今现代人骨质疏松，连小孩子的骨髓都已在大量流失而引起蛀牙的愈来愈多，这已表示人的生命也开始在走下坡，人体也虚弱多病，这种人几乎连照顾自己都成问题，又如何成为贵人呢？而且纵然有了雄心壮志想成大事、立大业仍将“郁卒”而死，来生再说吧！所以我经常强调一句话： “为人父母者，最重要的不是关心孩子的学业，最主要是如何使自己的子女不近视、不蛀牙，如此之下孩子们在人生的马拉松赛跑下就不会输给他人。”这才真正的望子成龙，望女成凤吧！（注：近视不是完全遗传，而是人体的血液污浊、酸化使眼球血管阻塞，或使眼球细胞得不到应得的养分而引起，欲求不近视则须防止人体内酸毒的增加，欲求近视能痊愈则须在净化人体血液下功夫。不蛀牙表示人体内酸碱平衡，骨髓不流失，所以人体必然十分健康。人体健康时较不会动歪脑筋，所以小孩子较不易变坏，健康的小孩脑筋也较灵活，功课也将名列前茅。)

古人常言： “十滴血一滴精，十滴精一滴髓。”古人亦喜欢用“精髓”两字来引喻某事或物的精华或精义，由此可见，骨髓对人体的重要性。敬告各位“生病容易，健康难”，疾病和健康都是一点一滴的累积，俗语说：“莫因善小而不为，莫因恶小而为之，积小善可成大善，积小恶亦将成为大恶。”健康也是如此，不要以为不会那么倒霉，疾病怎会降临在自己的身上，否则大难临头，必将后悔莫及。(附图三)
－－－－－－－－－－－以上我把张家瑞关于食物酸碱性和借支的观点作了一个比较完整的摘录.

非常感谢楼主提出的问题, 首先,我以为张家瑞的观点只是他的一家之言,仅能作为参考,不能当作金科玉律,是否接受需要我们自己去作抉择.第二,要对张家瑞的观点作一番评判,先请仔细阅读张家瑞的全面描述.第三,对于这个问题我自己的看法:

张家瑞的这些观点最初很令我震撼,我反复地看了有关内容多遍,并且全面地多次地阅读<不生病之真法>,我还是抱着一种比较"OPEN"的态度来看待这个问题.首先我认为张家瑞的观点绝对是有道理的,其次,我也象楼主一样,对张家瑞提出人参及灵芝等传统养生食品属于借支有些保留态度.关于这个问题我专门去问过嵊州总公司的陈总,问张家瑞的说法有经典依据吗,他的回答是人参和灵芝都是有益有体的没错,但是经典上会说这些东西是不能当作饭一样常吃的,常吃就是有问题的.(这个不是陈总的原话,原话我记不太清楚,大概是这个意思).所以经过反复思考以及结合我自己的个人经验,就我个人而言我最终还是接受张家瑞的说法.
－－－－－－－－－－－多谢楼主解惑. 多谢你的回答.让我多自己的很多问题有了重新解释.醋看来 多少有点问题来. 我以前老喜欢喝 因为观点是醋对身体很好.  现在要慎重了.
吃的东西 看来很多都很危险. 呵呵.  香蕉看来也有问题. 龙眼肉 荔枝肉 红糖  蜂蜜 都是甜的物质而且是肉 那么 是不是都有些问题？ 吃起来如何选择呢？


小米、海带、海藻类 青菜、野菜、葡萄干及水果表皮  这些碱性食品~
应该多吃  但是水果表皮 因为农药问题 就很麻烦了.