我们知道，食物是分酸性食品和碱性食品的。
    食品的酸碱性与食物本身的pH值无关（也就是说味道酸的食品不一定是酸性食品)，而主要是按食品经过消化吸收代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。其中，产生酸性物质的食品被称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、蛋黄、酒类、甜点类。产生碱性物质的食品则被称为碱性食品，如蔬菜、瓜类、豆类、茶类等。
而酸性体质的真相是什么呢？
根据一项六百位癌症病人体液分布的研究，癌症病人血液检查的结果百分之百都是酸性反应。

健康人的血液是呈弱碱性的，大约是PH7.35～7.45左右。婴儿也是属于弱碱性的体质。成长期的成人有体质酸化的现象。

而长期素食、且生活接近然的佛寺僧尼，由于体质都偏属优质弱碱性，所以尚没有发现罹患癌症的病例。



    因此我们可以大胆的断定在弱碱性体质的状态下，癌细胞是无法生长、甚至是无法生存的。


－－－－－－－－－－－      因此，如何使体质维持在弱碱性就是远离癌及各种疾病的第一步。
－－－－－－－－－－－那么酸性体质有什么日常表现呢？
酸性体质的生理表征：
1.皮肤无光泽。
2.香港脚。
3.稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉。
4.上下楼梯容易气喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐缓慢、动作迟缓。
－－－－－－－－－－－那么常人的那些日常生活习惯会形成酸性体质？
1.过度摄取乳酸性食品
a)肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。
b)摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚或膝盖的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。
2.生活步调失常会造成酸性体质
a)生活步调失常会造成精神与肉体的压力。
b)据统计，晚睡者罹患癌症的机率比正常人高出五倍。
c)人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。
d)人体内脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱及倒置，就亦百病滋生。
3.情绪过于紧张
a)文明社会会造成的压力。
b)工作上或精神上的压力。   
c)当一个人承受精神压力后，一旦从紧张猛然松弛，时会造成猝死，称为潜在性副肾皮质机能不全症，中医称为严重心肾不交。
－－－－－－－－－－－看了这些大家就会明白酸性体质形成的最主要原因是饮食造成的，那么已经形成了酸性体质该如改变呢？也就是说吃什么来改变酸性体质呢？
－－－－－－－－－－－○少喝酸性水，如纯净水、可乐等，它们不利于健康。
○减少酸性食物的摄入量。但遗憾的是，美味的食物几乎都是酸性的，比如肉类、海鲜、美酒以及甜点等。
○白米饭是若酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。
○含钙丰富的食品属于碱性食品，含磷丰富的食品则是酸性食品。
○常见的酸性食品包括：蛋黄、奶酪、加有白糖的西式糕点、柿子、乌鱼子、火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、奶油、白米、油炸花生、酒、文蛤、章鱼、泥鳅等。
－－－－－－－－－－－○增加碱性食物的摄入量。比如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等，虽然这类食物对于“无肉不欢”的人们来说，多半引不起食欲，但它们却是对身体有益的食物。我们再次强调，并不是吃上去有酸味的东西就是酸性食物，诸如柠檬、食醋等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。当然，凡事都有例外，比如水果中的草莓就不是碱性而是酸性食品，这是因为草莓中含有不能氧化代谢的有机酸（苯甲酸、草酸)，会使体液的酸度增加。这并不是说吃草莓不好，适量即可。
○常见的碱性食品包括：碱性水、葡萄、茶叶、海带，柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、西红柿、香蕉、橘子、包菜、西兰花、芹菜、红薯、红豆、苹果、甘蓝、豆腐等。

－－－－－－－－－－－吃草，，，，，，，，
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非常正确，大自然给了我们很多的宝贝，我们没去利用。几乎绝大部分青草都是碱性的，特别是苜蓿，碱性值非常高。
－－－－－－－－－－－酸性体质研究是近年来的新兴事物。大力支持，谢谢清莲老师的介绍。

但目前酸性体质论叙较为笼统。
如何控制饮食，达到适量碱性？
如何根据个人，季节，年龄，健康状况，辩证施治？

传统中医食疗，对每一种食物进行性味，功能，禁忌的分析。
盼望清莲老师多多介绍中医食疗。



[ 本帖最后由 jirenw 于 2009/7/30 00:44 编辑 www.lindalemus.com/job/]