阿弥陀佛,大家好!
今天
莲花给大家带来了刚刚做好的“小菜园”披萨。之所以莲花给这个披萨起名叫小菜园,是因为莲花总是放很多种菜,量也大,就像进了菜园子的感觉,所以我给自己的披萨起名叫小菜园。这个名字呢很受师兄的青睐,披萨吗就更受他的钟爱啦!
一起来看看小菜园披萨的诞生吧!
先和好发面(面要软一些),醒面两个小时后,看到面团已经膨胀,面团内有很多小气孔就好了。
把面团揉匀后擀成薄饼,放入底部抹过油的披萨盘。我用的是十寸的披萨盘。
用手把披萨面胚整理成中间薄,周边厚的形状,这样中间是凹的,好放菜料。
用小叉子或牙签把面饼上均匀的扎上几排小眼,这个步骤是为了让披萨在烤制过程中不会中心受热鼓起来大包。
把炒制好的
番茄酱均匀的抹在饼面上,番茄酱的炒制很简单,把现成的番茄酱放入油中加入盐、糖、黑
胡椒粉炒均匀就可以了。
将准备好的配菜均匀的摆放到饼上,然后给饼边刷些油,就可以进行烤制了。莲花今天用了鲜
口蘑、
芹菜、
胡萝卜、甜玉米粒来当配菜,有时还放上小番茄、土豆条、红薯条等等的,总之菜多多的很好吃啊!
用200度上下火力烤制15分钟,这个香气四溢的小菜园披萨就震撼登场啦!
用做好的披萨供养了佛菩萨、护法神后,莲花和师兄老公就美美的享受了一次披萨店中也没有的美味!
家中有烤箱的朋友闲来也可以试试的,步骤不算复杂的。
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本帖最后由 清净莲花 于 2009/2/16 10:13 编辑 www.lindalemus.com/yishi/]
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