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素食山庄:初秋滋阴润燥好甜品——紫薯银耳汤
来源:本站原创 中医理论数据 字体:

虽然天气还有点炎热,

但时令上来说已经是初秋了,

对于女人来说,

这时节要特别注意滋阴润燥,

今天这款简单易做的紫薯银耳汤就是最好的滋养品了。

不但好吃,

还有这令人惊艳的外貌,

晶莹剔透的银耳裹着炫目的紫,

盛在白色的瓷盅里,

美的让人窒息,

即使看着也会有想喝的欲望吧?

那还犹豫什么,

动手吧,

简简单单几步你就能喝上这么好的甜汤了……

银耳富含多种营养,

常喝银耳汤,其实是美容养颜、减肥塑身的好方法。

而且可以根据自己的喜好来变换配料,

雪梨的、木瓜的、红枣的、枸杞的、桂圆的……

随便做出不同口味和营养的甜汤。

而这款紫薯银耳汤,

除了银耳那些营养功效,

再加上紫薯富含的花青素,

除了漂亮的色泽,

更是“漂亮”的营养成分……。

材料:银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。

做法:1、银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小随意,当水喝就撕的小些)。

2、紫薯去皮切小丁备用。

3、银耳放入紫砂炖锅,加水,炖至软糯出现胶质,加入紫薯和冰糖(冰糖用量根据个人口味增减,如果晚上喝,建议不要放太多),继续煮至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

Ps:如果没有紫砂炖锅,可以放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时(水可以多加点,要一次加足。一定要小火慢炖,才能将胶质煮出来)至银耳煮得比较软了,加紫薯和冰糖再煮45分左右至紫薯熟透,汤汁粘稠(时间根据紫薯块大小调整)


-----------感觉很好喝,呵呵。。
-----------想想就很好喝,感谢分享
-----------应该好喝,不过我一吃银耳就会有生痰,我现在这个季节都是吃百合汤了
-----------回复 xiexieacheng 的帖子

嗯嗯

-----------回复 芙生若梦 的帖子

生痰啊,那银耳加一小把西米,几颗银杏一起炖吃,祛痰哈

-----------回复 悟真 的帖子

太客气了希望你也喜欢吃

-----------回复 zhishifacai 的帖子

不谢
-----------回复 尖尖荷 的帖子

不谢,希望你喜欢
-----------那一共不是要炖近两个小时啊
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