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本草求真:阿胶的几点心得
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
作者:黄山竹

前几日,余上网闲聊,见一江浙人士;云,家在熬胶;细问之,则日,外婆家为山东人士,年年自己熬胶。长相问询,得心得几点,若有大错,请跟帖直点
      
一。胶以陈者为佳,三年以上

当年熬之胶,火气甚重,不宜服用;无论体质,服之易上火;须置于阴凉于燥之地,三年以上,方败其火。网友云,现服1997年胶,虽似吹吁,可信一二。药局之规,五年之效,不可信也
      
二。熬胶之料,以陈皮为佳

新驴皮,其性燥,也易上火,长置以败火气。思东阿之厂,年产不知多少,其古训可尊?大疑。网友云,今之用1997年之陈驴皮
      
三。熬胶之时,最好以冬至后

此说,信也。吾家年年腌猪肉,必以冬至以后;云,不易腐也。

若不逢时,必待天冷之时而腌。想必胶亦有此说亦可信。又吾家时有六月胶厂之品,长放而不腐,疑内有防腐之品。
      
凡上有心得及妄加揣摩杂而为之,如中有大误,望行家以直点,不必相顾于某某情焉,后学者妄言
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